Rețete cu zahăr vanilat

Despre zahăr vanilat

Zahărul vanilat e zahăr amestecat cu aromă de vanilie (naturală sau etilvanilină). În rețetele de casă, un plic e circa 8–10 g. Nu îndulcește cât zahărul normal în aceeași greutate de «parfum». Esența de vanilie e lichidă și se dozează în picături. Păstaia e alt nivel de cost și de aromă. Pentru blat, zahărul vanilat se amestecă cu zahărul, ca să se împrăștie.

Cum se alege

Plicuri uscate, fără cocoloaie ude. Dacă vrei vanilie reală, caută «extract» sau păstaie, nu doar «aroma vanilină», dar ambele sunt valide în prăjituri de casă.

Cum se păstrează

Cămară, uscat. Cocoloaiele se sfărâmă. Nu la abur.

Cu ce se asociază

Ouă, unt, lapte, cacao, frișcă, mere. În catalog e parfumul standard al deserturilor.

În catalogul nostru

În catalogul Rețete după ingrediente sunt 54 rețete cu zahăr vanilat, mai ales: 51 prăjituri, 3 din cămară. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.

De exemplu: Cremă de zahăr ars cu suc de portocale, Tartă Tatin, Tartă cu lămâie, Prăjitura cu iaurt și fructe goji, Cheesecake Oreo Rețeta Tort cu fructe de pădure, Cheesecake cu portocale și biscuiți oreo.

Ingrediente înrudite: Frișcă lichidă, Ouă, Unt, Gelatină, Lapte, Esență de vanilie

Sfaturi de folosire

  • Un plic la 4 ouă e un punct de plecare pentru blat.
  • Nu-l pune în soté de ceapă: e desert, nu condiment universal.
  • Zahărul vanilat umed se usucă pe farfurie și se zdrobește, nu se aruncă imediat.

Combinații cu zahăr vanilat

Frișcă lichidă + Zahăr vanilat, Ouă + Zahăr vanilat, Unt + Zahăr vanilat, Gelatină + Zahăr vanilat

54 rețete cu zahăr vanilat