Strudel cu dovleac – rețetă

Strudel cu dovleac

Strudel cu dovleac - cu nuci si scortisoaraStrudel cu dovleac o reteta simpla cu aluat foietaj din comert ( Bella )Un desert de duminica gata in 30min cu dovleac, nuci si scortisoara. Crocant la exterior moale in.

Rețeta pe scurt

Strudel cu dovleac se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu dovleac: 500 gr, pentru 8. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • dovleac: 500 gr
  • aluat foietaj: 1 foaie
  • Nuci macinate: 30gr
  • Scortisoara: 1-2 lingurite
  • Zahar vanilat: 10gr
  • zahar pudra: 1-2 lingurite

Mod de preparare

  1. Pentru acest desert putem folosi dovleac proaspat pe care il radem si il calim in putin unt si zahar sau daca avem congelat il lasam la dezghetat si bine scurs il putem folosi la prajituri si placinte. Aluatul se decongeleaza la temperatura camerei, puteti sa il scoateti din congelator seara si sa il lasati in frigider toata noaptea. Foaia de foietaj nu se framanta si nu se intinde cu sucitorul sau cu mana. Se desface din ambalaj si se taie cu un cutit ascutit in 8 buc. Pe fiecare buc se pune cu lingurita dovleac calit si bine scurs, se presara nuca si scortisoara. Pliem marginile laterale si rulam.
  2. Se pun in tava pe hartie de copt si se cresteaza cu un cutit ascutit. Se coc in cuptorul incins la 200-220 cam 20 min pana devin aurii. Putem unge strudelul inainte de a pune tava in cuptor cu ou batut si presaram putin zahar tos. In perioada postului nu ungem cu ou, este la fel de bun si aromat.

Galeria rețetei

Strudel cu dovleac – etapa 1Strudel cu dovleac – etapa 2Strudel cu dovleac – etapa 3Strudel cu dovleac – etapa 4Strudel cu dovleac – etapa 5Strudel cu dovleac – etapa 6

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La strudel cu dovleac, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, dovleac: 500 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 30 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de strudel cu dovleac?

Timpul total estimat este de aproximativ 30 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 8.

Cum se păstrează strudel cu dovleac?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.