Cremă rece cu fistic și portocale
Cremă rece cu fistic și portocale Cremă rece cu fistic și portocale caramelizate - un dulce cremos și racoritor. Un desert ușor de preparat putem inlocui fisticul cu fulgi de ovaz, nuci, migdale sau stafide.
Rețeta pe scurt
Cremă rece cu fistic și portocale, se pregătește în aproximativ 15 minute, cu lapte, pentru 3 porții. Urmează 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- Lapte: 500ml
- galbenus de oua: 4buc
- Zahar: 80gr
- faina alba: 30gr
- Zahar vanilat: 1 pliculet
- suc de portocale: 3linguri
- fistic: 50gr
- Portocala: 6 felii
Mod de preparare
- Frecam galbenusurile cu zahar, adaugam faina si turnam laptele fierbinte in fir subtire. Amestecam continu cu un tel Punem vasul pe foc la flacara mica si amestecam pana fierbe si se ingroasa. Se retrage de pe foc si se lasa sa se raceasca. Adaugam zaharul vanilat si sucul de la jumatate de portocala.
- Turnam crema in cupe si decoram cu fistic maruntit si felii de portocale putin caramelizate. Pentru feliile de portocale am pus intr-o craticioara la fiert doua linguri de apa si doua linguri de zahar cand acestea fierb am adugat feliile de portocalele si le-am lasat cateva minute siropul se va leaga si feliile de portocala devin lucioase. Daca doriti puteti picura peste crema si siropul de portocale. Se serveste rece.
Galeria rețetei
