Inimioară dulce din griș – rețetă

Inimioară dulce din griș

Inimioară dulce din griș - budincă cu griș Inimioară dulce din griș - un desert dulce pentru cei dragi. Dacă dorești să-i pregătești partenerului o surpriză dulce și ieftină poți încerca această rețetă.

Rețeta pe scurt

Inimioară dulce din griș, se pregătește în aproximativ 20 de minute, cu lapte, pentru 6 porții. Urmează 7 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

296 kcalcalorii

10,7 g proteine46,6 g carbohidrați7,4 g grăsimi3,8 g grăsimi saturate1 g fibre28,7 g zaharuri0,24 g sare
Calculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • Lapte: 1L
  • griș: 150 gr
  • ouă: 2 buc
  • Zahăr: 100 gr
  • Zahăr vanilat: 20 gr
  • șofran
  • păstaie de vanilie

Mod de preparare

  1. Punem laptele la fiert, despicăm păstaia de vanilie și îi dăm drumul în lapte.
  2. Când laptele fierbe scoatem păstaia de vanilie punem șofranul și grișul în ploaie, amestecăm cu telul.
  3. Amestecăm cu telul câteva minute apoi luăm vasul de pe foc și răsturnăm compoziția într-un castron. Separăm albușul de gălbenuș. Batem albușul spumă, frecăm gălbenușul cu zahăr.
  4. Încorporăm albușul și gălbenușul în griș.
  5. Ungem cu foarte puțin ulei două forme în formă de inimioară și nivelăm. Când laptele cu griș s-a răcit răsturnăm forma pe un platou.
  6. Și decorăm cu fructe de pădure.
  7. Și dacă nu vă plac inimioarele o puteți tăia în diferite forme și așeza pe platou. Înainte de a o porționa ungeți cu gem.

Galeria rețetei

Inimioară dulce din griș – etapa 1Inimioară dulce din griș – etapa 2Inimioară dulce din griș – etapa 3Inimioară dulce din griș – etapa 4Inimioară dulce din griș – etapa 5Inimioară dulce din griș – etapa 6Inimioară dulce din griș – etapa 7Inimioară dulce din griș – etapa 8

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Inimioară dulce din griș - budincă cu griș Inimioară dulce din griș - un desert dulce pentru cei dragi. Dacă dorești să-i pregătești partenerului o surpriză dulce și ieftină poți încerca această rețetă. Inimioară dulce din griș decorată cu fructe de pădure sau frișcă îl va impresiona.

Întrebări frecvente

De ce face grișul cu lapte cocoloașe?

Grișul a fost turnat prea repede sau nu ai amestecat continuu. Presară-l în ploaie peste laptele care fierbe și amestecă întruna cu telul câteva minute, până se îngroașă.

Cu ce înlocuiesc șofranul din budinca de griș?

Șofranul dă mai ales culoare galbenă și o aromă fină; îl poți sări sau înlocui cu un vârf de cuțit de turmeric pentru culoare. Gustul se schimbă foarte puțin, iar vanilia rămâne aroma principală.

Pot face inimioara din griș fără forme speciale?

Da, toarnă compoziția într-o tavă sau un castron uns cu foarte puțin ulei și, după ce s-a răcit și s-a întărit, decupează inimi cu un cuțit sau cu o formă de prăjituri. Marginile rămase le poți servi cu gem.

De ce nu se întărește budinca de griș?

Grișul nu a fiert destul înainte să iei vasul de pe foc sau compoziția nu s-a răcit complet. Las-o în formă până e rece de tot, chiar și la frigider, abia apoi o răstorni pe platou.

Cum fac inimioara din griș fără lapte de vacă?

Folosește băutură vegetală de ovăz sau de migdale, în aceeași cantitate. Budinca iese puțin mai moale și mai deschisă la culoare, iar aroma băuturii vegetale se simte ușor.

Cât se păstrează inimioara din griș?

Pentru că ouăle se adaugă după ce ai luat vasul de pe foc, ține-o la frigider și mănânc-o în cel mult o zi. Nu o congela, grișul devine sfărâmicios la dezghețare.

Mai poți găti și

Mai multe rețete cu: lapte, zahăr vanilat, ouă.