Prăjitura fragedă cu prune
Prăjitura fragedă cu prune - desert gustos și ușor de preparat. O prăjiturică cu un aluat fraged cu gust dulce de prune și aromă de vanilie și scorțișoară.
Rețeta pe scurt
Prăjitura fragedă cu prune, se pregătește în aproximativ 45 de minute, cu prune, pentru 10 porții. Urmează 5 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- prune: 500 gr
- unt: 200 gr
- gălbenuș de ouă: 2 buc
- făină albă: 400 gr
- Zahăr: 100 gr
- Praf de copt: 4 gr
- Scorțișoară: 1 gr
- Zahăr vanilat: 20 gr
- esență de rom: 1 fiolă
Mod de preparare
- Se spală prunele și se desfac în două.
- Frecăm untul moale lăsat la temperatura camerei cu zahărul și gălbenușurile, esența de rom și zahărul vanilat. Amestecăm făina cu praful de copt. Răsturnăm făina peste compoziția din unt și frământăm, la început în castron apoi pe masă până când aluatul devine compact. Îl punem la rece până pregătim prunele.
- Să pornim și cuptorul, îl voi fixa la 160 grade. Tăiem prunele cubulețe și presărăm pe ele puțină scorțișoară și zahăr vanilat.
- Într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină întindem 3/4 din aluat. Punem prunele pe toată suprafața și fixăm puțin cu mâna. Din aluatul rămas facem o bilă pe care o radem deasupra prunelor cu ajutorul unei răzători. Punem tava în cuptorul încălzit la 160 grade pentru 35 min. Dacă doriți mai rumenită mai lăsați-o 10 min.
- Lăsăm prăjitura să se răcească în tavă apoi o porționăm. Este fragedă dar și moale, gustoasă și aromată.
Galeria rețetei
Mai poți găti și
- Prăjitura cu prune
- Prăjitură răsturnată cu prune proaspete
- Prăjitura cu iaurt și fructe goji
- Biscuiți fragezi din năut, ovăz și stafide
- Batoane cu prune uscate, ovăz și cocos
- Batoane moi cu ovăz, măr și morcov
Găsești rețeta și în: Prăjituri cu prune.