Prajitura frageda cu prune – rețetă

Prajitura frageda cu prune

Prajitura frageda cu prune - desert gustos si usor de preparat. O prajiturica cu un aluat fraged cu gust dulce de prune si aroma de vanilie si scortisoara.

Rețeta pe scurt

Prajitura frageda cu prune se pregătește în aproximativ 45 de minute, cu prune: 500 gr, pentru 10. Urmează cei 5 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • prune: 500 gr
  • unt: 200 gr
  • galbenus de oua: 2 buc
  • faina alba: 400 gr
  • Zahar: 100 gr
  • Praf de copt: 4 gr
  • Scortisoara: 1 gr
  • Zahar vanilat: 20 gr
  • esenta de rom: 1 fiola

Mod de preparare

  1. Se spala prunele si se desfac in doua.
  2. Frecam untul moale lasat la temperatura camerei cu zaharul si galbenusurile, esenta de rom si zaharul vanilat. Amestecam faina cu praful de copt. Rasturnam faina peste compozitia din unt si framantam, la inceput in castron apoi pe masa pana cand aluatul devine compact. Il punem la rece pana pregatim prunele.
  3. Sa pornim si cuptorul, il voi fixa la 160 grade. Taiem prunele cubulete si presaram pe ele putina scortisoara si zahar vanilat.
  4. Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina intindem 3/4 din aluat. Punem prunele pe toata suprafata si fixam putin cu mana. Din aluatul ramas facem o bila pe care o radem deasupra prunelor cu ajutorul unei razatori. Punem tava in cuptorul incalzit la 160 grade pentru 35min. Daca doriti mai rumenita mai lasati-o 10 min.
  5. Lasam prajitura se se raceasca in tava apoi o portionam. Este frageda dar si moale, gustoasa si aromata.

Galeria rețetei

Prajitura frageda cu prune – etapa 1Prajitura frageda cu prune – etapa 2Prajitura frageda cu prune – etapa 3Prajitura frageda cu prune – etapa 4Prajitura frageda cu prune – etapa 5Prajitura frageda cu prune – etapa 6Prajitura frageda cu prune – etapa 7Prajitura frageda cu prune – etapa 8Prajitura frageda cu prune – etapa 9

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La prajitura frageda cu prune, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, prune: 500 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 45 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de prajitura frageda cu prune?

Timpul total estimat este de aproximativ 45 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 10.

Cum se păstrează prajitura frageda cu prune?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.