Prajitura cu prune – rețetă

Prajitura cu prune

Prajitura cu prune - desert simplu si ieftin. Prajitura cu prune - o prajitura cu blat pufos din pandispan si prune.

Rețeta pe scurt

Prajitura cu prune se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu prune: 10-12 buc, pentru 8. Urmează cei 5 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • prune: 10-12 buc
  • oua: 4buc
  • Zahar: 4linguri (80gr)
  • faina alba: 5linguri (100gr)
  • Ulei: 5linguri
  • Zahar vanilat: 20gr (2pliculete)
  • Praf de copt: 1/2lingurita
  • zahar pudra cu aroma de vanilie

Mod de preparare

  1. Voi incepe cu cuptorul si tava in care pun prajitura. Daca avem cuptor electric il fixam la 160 grade, cuptorul cu gaze se apride si se lasa la foc mediu. Ungem tava pe fund dar si pe margini cu unt sau ulei si tapetam cu faina sau punem o hartie de copt. Puneti putin unt in tava pentru a se fixa hartia. Spalati bine prunele apoi le desfaceti in doua si scoteti samburii.
  2. Spargeti ouale si separati albusul de galbenus. Frecati galbenusurile cu ulei si putina sare pana devin o pasta ca la maioneza. Bateti albusurile pana devin o spuma tare apoi puneti zaharul tos si cel vanilat si continuati baterea pina se topeste zaharul si albusul devine o spuma tare ca de bezea Rasturnati galbenusurile peste bezea si amestecati lejer de 3-4 ori apoi adaugati faina amestecata cu o jumatate de lingurita de praf de copt.
  3. Omogenizati compozitia si turnati in tava. Asezati prunele peste aluat si introduceti tava in cuptor. Am folosit o tava ceramica de 24/24cm.
  4. La 160 grade timp de 30min. Este gata cand trece testul scobitoarei.
  5. Daca betisorul este uscat scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca (daca rezistati) si apoi o portionati. Pudrati cu zahar pudra cu aroma de vanilie.

Galeria rețetei

Prajitura cu prune – etapa 1Prajitura cu prune – etapa 2Prajitura cu prune – etapa 3Prajitura cu prune – etapa 4Prajitura cu prune – etapa 5Prajitura cu prune – etapa 6Prajitura cu prune – etapa 7Prajitura cu prune – etapa 8Prajitura cu prune – etapa 9

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La prajitura cu prune, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, prune: 10-12 buc, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 50 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de prajitura cu prune?

Timpul total estimat este de aproximativ 50 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 8.

Cum se păstrează prajitura cu prune?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.