Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – rețetă

Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale

Desert acrisor si reconfortant

Rețeta pe scurt

Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale se pregătește în aproximativ 45 de minute, cu biscuiti cu ovaz: 300 gr, pentru 10. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • biscuiti cu ovaz: 300 gr
  • unt: 150 gr
  • frisca lichida: 200 ml
  • iaurt: 200 gr
  • gelatina: 10 gr
  • suc de portocale: 100 ml
  • merisoare
  • Zahar vanilat: 16 gr-2pliculete
  • : pentru jeleu
  • suc de portocale: 500 ml
  • miere de albine: 5 linguri
  • gelatina: 20 gr-2pliculete
  • : pentru decor frunze de menta si merisoare confiate

Mod de preparare

  1. Pregatim baza prajiturii. In vasul de la robot punem biscuitii cu ovaz maruntiti si ii rasnim pana avem un pesmet fin. Topim untul putin si il amestecam cu pesmetul din biscuiti. Amestecam bine si rasturnam compozitia intr-o forma cu inel detasabil. Presam bine cu o lingura si lasam forma la rece pana pregatim crema si jeleul.
  2. Cu un mixer batem frisca lichida pana isi mareste volumul si devine ferma. Punem iaurtul si continuam baterea 2-3 min. Si ca sa fim eficienti si sa nu pierdem timpul punem galatina la hidratat in putina apa atat cat sa o cuprinda cam 10 min, apoi o dizolvam in baie de abur. Incepeti cu gelatina si apoi bateti frisca. Turnam peste frisca sucul de portocale, zaharul vanilat si galatina. Scotem forma cu blat din biscuiti si intindem jumatate din crema, punem o mana plina de merisoare confiate pe toata suprafata si acoperim cu restul de crema. Nivelam uniform si punem in frigider.
  3. Sucul de portocale proaspat si mierea de albine se pun pe foc, amestecam dar nu lasam sa fiarba. Il luam de pe foc si cand ajunge la temperatura degetului turnam gelatina. Compozitia rece se toarna peste crema de iaurt si se lasa la rece cate ore sau pana a doua zi.
  4. Se desprinde cu usor cu varful unui cutit si se scoate inelul. Punem prajiturica pe platou si decoram cu frunzulite de menta si merisoare.

Galeria rețetei

Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 1Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 2Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 3Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 4Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 5Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 6Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 7Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 8Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 9Cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale – etapa 10

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, biscuiti cu ovaz: 300 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 45 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale?

Timpul total estimat este de aproximativ 45 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 10.

Cum se păstrează cheese cake reteta cu crema de iaurt si jeleu de portocale?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.