Rețete cu miere
Despre miere
Mierea e zaharuri + apă + arome de flori. În aluaturi, înlocuiește zahărul doar parțial, scazi puțin lichidul și temperatura cuptorului: se rumenește mai iute. La cald, se topește în sosuri și glazuri. Cristalizarea e normală, nu e semn de stricare; bain-marie blând o reîntoarce. Mierea de tei, salcâm sau polifloră schimbă parfumul, nu tehnica. Nu dai miere copiilor sub un an — regulă de siguranță, nu de gust.
Cum alegi miere
Vâscozitate, parfum. Evită mierea «aromă» diluată. Un borcan care miroase a ferment e stricat, nu cristalizat.
Cum păstrezi miere
Cămară, capac închis. Nu frigider (se zaharisește mai tare). Lingura udă în borcan introduce apă și poate fermenta.
Cu ce se asociază
Nuci, brânză, iaurt, lămâie, aluat, ceai. În catalog e îndulcitor de desert și glazură.
În catalogul nostru
În catalogul Rețete după ingrediente sunt 14 rețete cu miere, mai ales: 5 fel principal, 5 prăjituri, 1 aperitive. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.
De exemplu: Piept de rață cu sos de portocale, Cheesecake cu portocale și biscuiți oreo, Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure, Cheesecake cu mure [Fără coacere], Mucenici moldovenești, Piept de bibilică la tigaie [GRILL].
Ingrediente înrudite: Zahăr vanilat, Frișcă lichidă, Usturoi, Portocală, Gelatină, Unt
Sfaturi de folosire
- Cântărește mierea: o lingură nu e 20 g mereu, depinde de vâscozitate.
- Unge lingura cu ulei ca să alunece.
- În marinadă, mierea ajută rumeneala; păzește-te de arsură pe grătar.
14 rețete cu miere
Piept de rață cu sos de portocale
Piept de rață cu sos de portocale - friptura de rață la cuptor cu un sos fin și aromat.Respectați câteva reguli și veți servi un prânz sau o cină.
Cheesecake cu portocale și biscuiți oreo
Cheesecake fără coacere pe bază de biscuiți Oreo cu unt, cremă de mascarpone cu frișcă și suc de portocale, bucăți de portocală și jeleu cu miere.
Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure
Desert la pahar cu Cremă de brânză și mure puțin dulce acrișor și revigorant. Este vară și doriti un desert fin, cremos și racoritor. Cu puțină brânză.
![Cheesecake cu mure [Fără coacere] – rețetă](https://retetedupaingrediente.ro/images/recipes/cheesecake-cu-mure.webp)
Cheesecake cu mure [Fără coacere]
Cheesecake cu mure [Fără coacere]: rețetă fără coacere, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Mucenici moldovenești
Mucenici moldovenești: rețetă de post, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
![Piept de bibilică la tigaie [GRILL] – rețetă](https://retetedupaingrediente.ro/images/recipes/piept-de-bibilica-la-tigaie-grill.webp)
Piept de bibilică la tigaie [GRILL]
Piept de bibilică la tigaie [GRILL]: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Cheese cake rețeta cu cremă de iaurt și jeleu de portocale
Cheese cake rețeta cu cremă de iaurt și jeleu de portocale: rețetă fără coacere, gata în aproximativ 45 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile.
Prăjitura cu spuma de iaurt și fructe
Prăjitura cu spuma de iaurt și fructe - turnulet cu frișcă și jeleu de portocale. Prăjitura cu spuma de iaurt și fructe rețeta ușoară, cu puține ingrediente.
Piept de pui cu legume și taitei
Piept de pui cu legume și taitei - ușor de preparat cu ingrediente puține, carne de pui, legume proaspete, paste, sos de soia, ghimbir și frunze de.
Cubulețe de somon cu sos de soia
Cubulețe de somon cu sos de soia: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 35 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Frigărui de pui cu legume
Piept de pui marinat o oră în sos de soia, miere, ulei și usturoi, apoi frigărui cu ardei și ceapă, la grill 30 de minute.
Struguri copți cu brânză feta și nuci
Încearcă struguri copți cu feta, nuci și rucola: un aperitiv de toamnă gata în 35 de minute, cu pași și timere clare.
Budincă de mei cu lapte și pere
Budincă cremoasă de mei cu lapte și pere, aromată cu scorțișoară. Un mic dejun cald și simplu, fără făină.
Somon cu sos de soia
Cubulețe rumenite de somon într-un sos aromat, potrivite pentru o cină rapidă.