Struguri copți cu brânză feta și nuci
Struguri copți până plesnesc ușor, serviți cu feta, nuci și rucola. Un aperitiv de toamnă gata în circa 35 de minute, cu contrast dulce-sărat.
Rețeta pe scurt
Struguri copți cu brânză feta și nuci se pregăteÈ™te în aproximativ 35 de minute, cu struguri: 500 g (fără sâmburi), pentru 4 porții. Urmează cei 5 paÈ™i în ordinea indicată.
Ingrediente
- struguri: 500 g (fără sâmburi)
- feta: 180 g
- nuci: 40 g
- ulei de măsline: 15 ml
- miere: 8 g
- cimbru proaspăt: 3 g
- rucola: 30 g (pentru servire)
- oțet balsamic: 10 ml (pentru servire)
Mod de preparare
- Pornește cuptorul la 200°C. Pregătește un vas termorezistent potrivit pentru 4 porții de aperitiv.
- Spală și usucă foarte bine strugurii. Rupe-i în ciorchini mici. Mărunțește nucile grosier.
- Pune strugurii și feta în vas. Stropește cu uleiul și mierea. Presară nucile și cimbrul.
- Coace 20 de minute, până când strugurii se înmoaie și încep să plesnească, iar feta se rumenește ușor la margini.
- Lasă vasul 5 minute, apoi adaugă rucola și oțetul balsamic. Servește cald.
Detalii utile despre rețetă
Întrebări frecvente
Ce struguri sunt potriviți?
Alege boabe ferme, dulci-acrișoare și, ideal, fără sâmburi.
Pot înlocui feta?
Poți folosi o brânză sărată care își păstrează forma la cuptor, dar gustul și textura vor diferi.
Se poate pregăti în avans?
Spală și porționează ingredientele în avans, dar coace chiar înainte de servire. Feta se păstrează la frigider până la folosire.