Struguri copți cu brânză feta și nuci – rețetă

Struguri copți cu brânză feta și nuci

Struguri copți până plesnesc ușor, serviți cu feta, nuci și rucola. Un aperitiv de toamnă gata în circa 35 de minute, cu contrast dulce-sărat.

Rețeta pe scurt

Struguri copți cu brânză feta și nuci, se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu struguri, pentru 4 porții. Urmează 5 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

312 kcalcalorii

9,1 g proteine28,3 g carbohidrați19,9 g grăsimi7,1 g grăsimi saturate2 g fibre21,8 g zaharuri1,3 g sare
Calculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • struguri: 500 g (fără sâmburi)
  • feta: 180 g
  • nuci: 40 g
  • ulei de măsline: 15 ml
  • miere: 8 g
  • cimbru proaspăt: 3 g
  • rucola: 30 g (pentru servire)
  • oțet balsamic: 10 ml (pentru servire)

Mod de preparare

  1. Pornește cuptorul la 200°C. Pregătește un vas termorezistent potrivit pentru 4 porții de aperitiv.
  2. Spală și usucă foarte bine strugurii. Rupe-i în ciorchini mici. Mărunțește nucile grosier.
  3. Pune strugurii și feta în vas. Stropește cu uleiul și mierea. Presară nucile și cimbrul.
  4. Coace 20 de minute, până când strugurii se înmoaie și încep să plesnească, iar feta se rumenește ușor la margini.
  5. Lasă vasul 5 minute, apoi adaugă rucola și oțetul balsamic. Servește cald.

Întrebări frecvente

Ce struguri sunt potriviți?

Alege boabe ferme, dulci-acrișoare și, ideal, fără sâmburi.

Pot înlocui feta?

Poți folosi o brânză sărată care își păstrează forma la cuptor, dar gustul și textura vor diferi.

Se poate pregăti în avans?

Spală și porționează ingredientele în avans, dar coace chiar înainte de servire. Feta se păstrează la frigider până la folosire.

Mai poți găti și

Mai multe rețete cu: nuci, brânză, miere, cimbru proaspăt.