Rețete cu iaurt
Despre iaurt
Iaurtul e lapte fermentat, cu acid lactic care frăgezește carnea și activează praf de copt în aluaturi. Cel gras (3,5%+) stă mai bine în sosuri calde. Iaurtul grecesc scurs e mai dens, bun în tzatziki; cel băut e pentru marinade. Nu-l confunda cu smântâna: e mai acid și mai puțin gras. În ciorbe, se lucrează ca smântâna: temperare, foc mic.
Cum alegi iaurt
Pentru sosuri, iaurt cu grăsime și fără zahăr adăugat. Verifică dacă e «viu» sau termizat — ambele merg la gătit, dar gustul diferă.
Cum păstrezi iaurt
La frigider, închis. După deschidere, 3–4 zile. Zerul de deasupra se amestecă, nu se aruncă, dacă vrei consistență clasică; se scurge dacă vrei densitate.
Cu ce se asociază
Usturoi, castravete, mărar, carne de pui, aluat de chec. În catalog e în sosuri și aluaturi umede.
În catalogul nostru
În catalogul Rețete după ingrediente sunt 21 rețete cu iaurt, mai ales: 16 prăjituri, 2 fel principal, 1 aperitive. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.
De exemplu: Prăjitura cu iaurt și fructe goji, Cheesecake oreo cu caise și coacăze, Gogoși pufoase cu iaurt, Ruladă de vanilie cu frișcă și cireșe amare, Cremă cu frișcă și iaurt, Tort cu frișcă și cremă de iaurt.
Ingrediente înrudite: Ouă, Zahăr vanilat, Frișcă lichidă, Gelatină, Unt, Esență de vanilie
Sfaturi de folosire
- Temperează iaurtul înainte de a-l pune în tocăniță.
- În aluat, înlocuiește o parte din lapte cu iaurt și scade puțin lichidul.
- Sarea se pune în sosul de iaurt chiar înainte de masă, ca să nu lase apă.
21 rețete cu iaurt
Prăjitura cu iaurt și fructe goji
Prăjitura cu iaurt, fructe goji și câteva coacăze negre este un desert gustos și ușor de pregătit.GOJI este un fruct de culoare roșiatică cu gust dulce.
Cheesecake oreo cu caise și coacăze
Cheesecake oreo cu caise și coacăze - desert fără coacere. Cheesecake oreo cu caise și coacăze - un desert de vară cu fructe de sezon. Un blat din biscuiți.
Gogoși pufoase cu iaurt
Gogoși pufoase cu iaurt: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 50 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Ruladă de vanilie cu frișcă și cireșe amare
Ruladă de vanilie cu frișcă și cireșe amare. Ruladă de vanilie cu frișcă și cireșe amare - un desert ușor de făcut cu fructe de sezon. Astazi un desert cu.
Cremă cu frișcă și iaurt
Cremă cu frișcă și iaurt - o cremă pe care o putem folosi la torturi și prăjituri. Foarte versatila și după imaginatie putem folosi iaurt cu fructe diferite.
Tort cu frișcă și cremă de iaurt
Tort cu frișcă și cremă de iaurt: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 90 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Cheese cake rețeta cu cremă de iaurt și jeleu de portocale
Cheese cake rețeta cu cremă de iaurt și jeleu de portocale: rețetă fără coacere, gata în aproximativ 45 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile.
Mix de banane și căpșuni
Mix de banane și căpșuni: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Prăjitura cu spuma de iaurt și fructe
Prăjitura cu spuma de iaurt și fructe - turnulet cu frișcă și jeleu de portocale. Prăjitura cu spuma de iaurt și fructe rețeta ușoară, cu puține ingrediente.
Desert la pahar cu cremă de iaurt și visine
Desert la pahar cu cremă de iaurt și visine: rețetă rapidă, gata în aproximativ 15 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Prăjitura cu iaurt și cireșe
Prăjitura rapida cu fructe de sezon, aromata și racoroasa. Se prepara rapid fără coacere.
Salată cu piept de pui la cuptor
Salată cu piept de pui la cuptor: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 35 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Chifteluțe din năut cu sos de usturoi
Chifteluțe din năut cu sos de usturoi: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Tort cu mure
Tort cu mure: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 75 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Tort cu căpșuni
Tort cu căpșuni: rețetă rapidă, gata în aproximativ 30 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Ruladă de cartofi cu brânză
Ruladă de cartofi cu brânză - Aperitiv sau mic dejun. Cum se face rețeta Ruladă de cartofi cu brânză urmati pasii.O foaie de ruladă din cartofi, o cremă din.
Muesli cu fructe la pahar
Muesli cu fructe la pahar: rețetă pentru cămară, gata în aproximativ 10 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Prăjitura cu mere și nuci
Prăjitura cu mere și nuci: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 50 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Plăcintă cu iaurt și stafide
Plăcintă cu iaurt și stafide: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 75 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Lipie cu pui și legume
Lipie cu pui și legume crocante, completată cu sos de iaurt. O cină rapidă, ușor de împachetat și de luat la pachet.
Tort diplomat
Desert clasic cu fructe și cremă aerată, pregătit fără grabă și servit rece.