Brioșe de mămăligă cu porumb și ardei
Brioșe sărate din mălai, cu boabe de porumb și ardei roșu. Sunt compacte, viu colorate și se servesc reci în porții individuale.
Rețeta pe scurt
Brioșe de mămăligă cu porumb și ardei, se pregătește în aproximativ 37 de minute, cu mălai, pentru 6 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.
Valori nutriționale (per porție)
269 kcal calorii8,1 g proteine37,4 g carbohidrați10 g grăsimi2,1 g grăsimi saturate2,3 g fibre4,7 g zaharuri0,99 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.Ingrediente
- mălai: 220 g
- iaurt natural: 220 g
- ouă: 150 g (3 bucăți)
- porumb: 160 g (fiert și scurs)
- ardei roșu: 120 g (cuburi mici)
- ulei de rapiță: 35 ml
- praf de copt: 8 g
- sare fină: 3 g
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 185°C și pregătește 12 forme.
- Amestecă iaurtul, ouăle și uleiul.
- Adaugă mălaiul, praful de copt, sarea, porumbul și ardeiul; împarte compoziția.
- Coace 22 de minute, verifică centrul și răcește complet pe grătar.
Întrebări frecvente
Cum se păstrează?
Păstrează pătratele la frigider până la 3 zile și transportă-le cu un acumulator rece; nu le ambala calde.
Cum elimin lactatele sau oul?
Folosește iaurt vegetal și un înlocuitor de ou pentru copt; alege mălai certificat fără gluten dacă este necesar.
Mai poți găti și
- Brioșe cu afine
- Ouă ochiuri în cuib de ardei
- Triunghiuri de mămăligă cu spanac și telemea
- Batoane cu prune uscate, ovăz și cocos
- Vafe sărate cu cartof dulce și cașcaval
- Prăjitura cu iaurt și fructe goji
Găsești rețeta și în: Pachet pentru școală, Rețete cu porumb.
Mai multe rețete cu: ardei, iaurt, praf de copt, ardei gras roșu, ouă.