Pătrățele de quinoa cu dovleac și feta
Pătrățele coapte din quinoa, dovleac și feta, cu structură fermă și gust blând. Se taie uniform după răcire și se transportă la rece.
Rețeta pe scurt
Pătrățele de quinoa cu dovleac și feta, se pregătește în aproximativ 45 de minute, cu quinoa fiartă, pentru 6 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- quinoa fiartă: 420 g (rece și bine scursă)
- dovleac copt: 260 g (pasat)
- feta: 140 g (sfărâmată)
- ouă: 150 g (3 bucăți)
- fulgi de ovăz: 70 g (măcinați)
- pătrunjel verde: 15 g (tocat)
- ulei de măsline: 15 ml
- sare fină: 1 g
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 190°C și tapetează o tavă de 20 × 30 cm.
- Amestecă quinoa cu dovleacul, ouăle, ovăzul, pătrunjelul și sarea.
- Încorporează feta fără să o zdrobești complet, apoi nivelează în tavă și stropește cu ulei.
- Coace 25 de minute, răcește complet și taie 12 pătrățele.
Valori nutriționale (per porție)
258 kcalcalorii
11,6 g proteine26,9 g carbohidrați11,8 g grăsimi4,5 g grăsimi saturate3,4 g fibre2 g zaharuri0,93 g sare
Calculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.Galeria rețetei
Întrebări frecvente
Cum se păstrează în siguranță?
Păstrează la frigider maximum 2 zile și transportă cu acumulator rece; oul trebuie să fie complet închegat.
Cum înlocuiesc lactatele, oul sau ovăzul?
Folosește feta vegetală, înlocuitor de ou pentru copt și fulgi certificați fără gluten ori făină de năut.
Mai poți găti și
- Dovleac copt cu năut și chimion
- Salată de spanac cu ouă și brânză feta
- Chifteluțe coapte din linte roșie și morcov
- Pătrățele de cușcuș cu legume la cuptor
- Biluțe coapte de orez cu broccoli și mozzarella
- Ciorbă de salată
Găsești rețeta și în: Pachet pentru școală.
Mai multe rețete cu: pătrunjel verde, brânză, ouă.