Chifteluțe coapte din linte roșie și morcov – rețetă

Chifteluțe coapte din linte roșie și morcov

Chifteluțe vegetale coapte, cu linte roșie și morcov, suficient de ferme pentru a fi mâncate fără tacâmuri. Se răcesc complet înainte de ambalare.

Rețeta pe scurt

Chifteluțe coapte din linte roșie și morcov, se pregătește în aproximativ 45 de minute, cu linte roșie, pentru 4 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • linte roșie: 180 g (fiartă și bine scursă)
  • morcov: 140 g (ras fin)
  • fulgi de ovăz: 80 g (măcinați)
  • ou: 50 g (1 bucată)
  • ceapă verde: 40 g (tocată)
  • ulei de măsline: 20 ml
  • boia dulce: 2 g
  • sare fină: 2 g

Mod de preparare

  1. Încălzește cuptorul la 200°C și tapetează o tavă.
  2. Zdrobește lintea și amestec-o cu morcovul, ovăzul, oul, ceapa, boiaua și sarea.
  3. Lasă amestecul 5 minute, formează 16 chifteluțe și unge-le cu ulei.
  4. Coace 25 de minute, întorcându-le după 15 minute; răcește-le complet.

Întrebări frecvente

Cum se păstrează?

Refrigerează chifteluțele în cel mult 2 ore de la coacere, păstrează-le maximum 3 zile și transportă-le la rece.

Cum elimin oul și glutenul?

Înlocuiește oul cu 15 g in măcinat plus 45 ml apă și folosește ovăz certificat fără gluten.