Brioșe sărate cu broccoli și cașcaval

Rețeta pe scurt

Brioșe sărate cu broccoli și cașcaval, se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu broccoli, pentru 6 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• broccoli: 220 g (tocat fin)
• făină integrală: 220 g
• ouă: 150 g (3 bucăți)
• iaurt natural: 180 g
• cașcaval: 120 g (ras)
• ulei de măsline: 35 ml
• praf de copt: 8 g
• sare fină: 2 g

Mod de preparare

1. Încălzește cuptorul la 185°C și pregătește 12 forme de brioșe.
2. Opărește broccoli 2 minute, scurge-l și presează-l bine ca să elimini apa.
3. Amestecă ouăle, iaurtul și uleiul; adaugă făina, praful de copt, sarea, broccoli și cașcavalul.
4. Împarte în forme și coace 22 de minute. Răcește complet pe grătar.

Întrebări frecvente

Cum se păstrează în pachețel?

Răcește complet, păstrează la cel mult 4°C și transportă cu acumulator frigorific. Aruncă resturile ținute peste 2 ore la temperatura camerei.

Ce alergeni trebuie verificați?

Conține ou și lapte; hrișca trebuie certificată dacă se evită strict glutenul.

Pot pregăti rețeta în avans?

Da. Gătește cu o seară înainte, răcește rapid și păstrează la frigider până la porționare.