Tort de mere întregi
Tort de mere întregi cu aluat de unt și migdale: merele curățate și scobite se coc întregi în aluat, cu stafide și migdale tocate, aproximativ o oră la 180°C.
Rețeta pe scurt
Tort de mere întregi, se pregătește în aproximativ 85 de minute, cu unt, la temperatura camerei, pentru 12 porții, formă de 26 cm. Urmează 5 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- 125 g unt, la temperatura camerei
- 125 g zahăr brun
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 3 ouă
- 100 g făină de migdale
- 50 g pesmet
- 75 g amidon de porumb
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță rom
- 1 kg mere mici, curățate și scobite
- 3 linguri stafide
- 100 g migdale tocate
- 2 linguri zahăr, pentru deasupra
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt o formă rotundă de 26 cm.
- Bate untul până devine pufos, adaugă zahărul brun și zahărul vanilat și bate încă 2 minute. Încorporează ouăle pe rând.
- Amestecă separat făina de migdale, pesmetul, amidonul și praful de copt și adaugă-le în compoziție, împreună cu romul.
- Întinde aluatul în formă. Așază merele întregi, apăsându-le ușor în aluat, și presară stafidele și migdalele tocate.
- Coace aproximativ 60 de minute, până se rumenește aluatul dintre mere. Presară zahărul deasupra cât tortul e fierbinte, scoate inelul formei și lasă-l să se răcească.
Mai poți găti și
- Mini tarte cu căpșuni și cremă de vanilie
- Prăjitura cu pulpă din fructe
- Plăcintă cu mere
- Biscuiți fragezi din năut, ovăz și stafide
- Batoane moi cu ovăz, măr și morcov
- Mini-checuri cu banană, cacao și tahini
Găsești rețeta și în: Rețete de tort.