Pilaf cu urzici
Rețeta Pilaf cu urzici este foarte ușor de preparat. A venit primăvara, hai să mergem după urzici.
Rețeta pe scurt
Pilaf cu urzici, se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu urzici, pentru 6 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- urzici: 1kg
- orez camolino: 1 cană- 200 gr
- ceapă: 1 buc
- Morcov: 1 buc
- Ulei: 50 ml
- Sare
- Piper
Mod de preparare
- Curățăm urzicile de codițe (vă vor înțepa puțin dar face bine) și le spălăm în multe ape până când apa rămâne curată fără urme de nisip sau pământ. Punem la fiert 2l de apă cu puțină sare. Când apa fierbe scufundăm urzicile și le lăsăm 15 min să fiarbă. Le scoatem într-o strecurătoare cu o paletă.
- Călim într-o cratiță ceapa și morcovul tăiat rondele până devin sticloase, punem 4 căni de apă peste ele. Ținând cont de proporția de 1 cană de orez la 4 de apă. Când fierbe apa punem orezul, sare și piper. Amestecăm de câteva ori de pe marginea vasului către interior și lăsăm să fiarbă orezul. Când acesta este legat tăiem urzicile și punem deasupra.
- Amestecăm lejer și gata preparatul. Cald sau rece este un prânz sănătos.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Detalii utile
Rețeta Pilaf cu urzici este foarte ușor de preparat. A venit primăvara, hai să mergem după urzici. verzi cu codițe mici și pline de vitamine, urzicile se curăță de codiță și se fierb în apă cu puțină sare. Nu aruncați apa în care au fiert. Puteți face o cură cu zeamă de urzici - luptă împotriva anemiei, urzicile conținând o cantitate crescută de fier mai conține și calciu, vitaminele A, B2, C, K, este utilă în curele de slăbire și detoxifiere, combate astenia prin revitaminizarea organismului. Cum se prepară un Pilaf cu urzici urmăriți pașii din rețetă.