Ciorba de ciuperci pleurotus – rețetă

Ciorba de ciuperci pleurotus

Ciorba de ciuperci pleurotus - o ciorba sanatoasa si plina de vitamine gata in 45 min. Daca nu va place burta de vita va recomand sa incercati Ciorba de ciuperci pleurotus, o ciorba gustoasa dreasa cu ou si smantama.

Rețeta pe scurt

Ciorba de ciuperci pleurotus se pregătește în aproximativ 45 de minute, cu ciuperci pleurotus: 500gr, pentru 10. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • ciuperci pleurotus: 500gr
  • Morcov: 1buc
  • ceapa: 1buc
  • Ardei gras rosu: 1/2 buc
  • patrunjel radacina: 1buc
  • Ulei: 4linguri
  • galbenus de oua: 4 buc
  • smantana: 300gr
  • usturoi
  • otet
  • Sare
  • Piper

Mod de preparare

  1. Luam o oala de 5L in care turnam uleiul si aprindem aragazul. Punem ceapa alba taiata marunt, morcovul si patrunjelul radacina rase fin in ulei si calim la foc mic citeva minute 3-4, uleiul va avea o culoare frumos portocalie, aceasta va da si fata ciorbei noastre. Adaugam ardeiul rosu taiat cubulete, turnam 4L de apa si lasam sa fiarba 10 min.
  2. Frecam galbenusul de ou cu putina sare pentru asi intensifica culoarea. Legumele sunt aproape fierte acum putem adaugam ciupercile taiate fasii mici ca la ciorba de burta, punem capacul si mai lasam 10min la fiert. Amestecam intr-un bol incapator smantana cu galbenusul, sare si piper. Oprim focul si luam cateva polonice cam 4 din zeama fierbinte si o lasam sa se raceasca putin. Daca este fierbinte compozitia se va taia. Se toarna cate un polonic peste compozitia din galbenus si smantana si se amesteca rapid. Se rastoarna in oala peste ciorba fierbinte si se amesteca contunu. Lasam la foc mic cateva minute acum putem pune usturoi pisat si putin otet. Ciorbita este gata se poate servi cu ardei iute, mujdei de usturoi si otet. Sa aveti pofta.

Galeria rețetei

Ciorba de ciuperci pleurotus – etapa 1Ciorba de ciuperci pleurotus – etapa 2Ciorba de ciuperci pleurotus – etapa 3Ciorba de ciuperci pleurotus – etapa 4

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La ciorba de ciuperci pleurotus, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, ciuperci pleurotus: 500gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 45 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Detalii utile

Ciorba de ciuperci pleurotus - o ciorba sanatoasa si plina de vitamine gata in 45 min.Daca nu va place burta de vita va recomand sa incercati Ciorba de ciuperci pleurotus, o ciorba gustoasa dreasa cu ou si smantama. Va las pe voi sa adaugati usturoi si otet atat cat va place.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de ciorba de ciuperci pleurotus?

Timpul total estimat este de aproximativ 45 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 10.

Cum se păstrează ciorba de ciuperci pleurotus?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.