Piept de pui cu legume
vitamine în farfurie
Rețeta pe scurt
Piept de pui cu legume se pregătește în aproximativ 35 de minute, cu piept de pui: 500 gr, pentru 4. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- piept de pui: 500 gr
- ardei galben: 1/2 buc
- Ardei gras rosu: 1 buc
- Morcov: 1 buc
- broccoli: 200 gr
- Sare: 1 gr
- Piper: 1 gr
- usturoi: 3 catei
Mod de preparare
- Pieptul de pui spalat il portionam, condimentam cu sare, piper si usturoiul pisat si il lasam 10 min la rece. Punem o oala de 2l cu 1l apa la fiert, deasupra punem o sita (strecuratoare) care se va sprijini de marginile vasului dar care nu va ajunge la apa, acoperim cu capac si lasam apa sa fiarba.
- Taiem legumele pe care le-am curatat si spalat, morcovii rondele, ardeii fasii sau cubulete broccoli il desfacem in buchetele. Cand apa clocoteste punem in sita morcovul si ardeii acoperim si lasam sa fiarba in abur 10 min apoi adaugam buchetelele de broccoli si continuam fierberea dar nu prea mult ca isi va pierde culoarea si textura, cam 5-6 min (gustam din legume si le lasam dupa placul nostru)
- Cat timp legumele sunt la fiert punem tigaia unsa cu ulei la incalzit . Pieptul de pui il frigem pe ambele parti in tigaia incinsa. Usor de preparat, insotit de o salata este delicios.
Galeria rețetei
