Pizza casei

Rețeta pe scurt

Pizza casei se pregătește în aproximativ 80 de minute, cu faina: 250 gr, pentru 4. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• Faina: 250 gr
• apa: 200 ml
• drojdie: 20 gr
• ciuperci: 300 gr
• Ardei gras rosu: 1/2 buc
• ardei iute: 1/2 buc
• sunca de porc extra: 200 gr
• sunculita taraneasca: 200 gr
• cascaval: 100 gr
• oua: 4 buc
• Piper: 1 gr
• Sare: 1 gr

Mod de preparare

1. Facem un aluat din faina, drojdie, apa, sare si putin ulei. Drojdia proaspata se freaca cu putina sare, turnam apa incazita (la temperatura degetului), amestecam si adaugam faina, framantam aluatul cu mana, punem putin ulei si framantam pana avem un aluat molicel care se desprinde usor de mana, il lasam la dospit acoperit cu un prosop.
2. Ciupercile curatate de coaja si coditele le taiem si le sotam putin in tigaie in putin ulei. In tava unsa cu unt intindem cu mana uniform aluatul, peste care punem preparatele taiate felii, ciupercile, ardeii, sare, ouale batute peste care radem cascaval si ornam cu rosii.
3. Punem tava in cuptorul incalzit la foc mic la inceput, dupa 30 min la foc mediu. Este pufoasa si gustoasa.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Pizza casei - pizza cu legume și preparate puțin afumate. Pizza casei - am numit-o așa pentru ca am făcut-o cu ce avem prin frigider atunci când ni se facuse pofta de o pizza calda. Un aluat dospit molicel, framantat cu unt și intins cât mai uniform într-o tavă. Cum se face o Pizza casei găsiți în pasii din rețeta.

Întrebări frecvente