Supă cremă de broccoli
Supă cremă fină și delicata
Rețeta pe scurt
Supă cremă de broccoli se pregătește în aproximativ 35 de minute, cu broccoli: 350 gr, pentru 4. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- broccoli: 350 gr
- cartofi: 250 gr
- Morcov: 75 gr
- smantana: 2-3 linguri
- paine: 6 felii
- Sare: 1 gr
- unt: 1 lingurita
Mod de preparare
- Cartofii si morcovul curatati, spalati si taiati se pun la fiert in apa cu sare, cand legumele sunt aproape fierte punem si broccoli desfacut in buchetele.
- Cand legumele sunt fierte le scurgem si le pasam. In crema de legume punem o lingurita de unt si adaugam zeama in care au fiert legumele pana la consistenta dorita, punem crema la fiert 2-3 min timp in care adaugam si smantana. Servim supa crema calda cu crutoane de paine , putem adauga si o lingurita cu seminte de in.
Galeria rețetei
