Supă cremă de conopidă cu piept de pui
supă cremă cremoasa și gustoasă servita la un prânz sau o cină în familie
Rețeta pe scurt
Supă cremă de conopidă cu piept de pui se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu conopida: 250 gr, pentru 4. Urmează cei 1 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- conopida: 250 gr
- piept de pui: 200 gr
- Morcov: 50 gr
- telina: 50 gr
- ceapa: 1buc
- apa: 1,5 l
- galbenus de oua: 2 buc
- Sare: 1 gr
- Piper: 1 gr
- felie de paine: 3 felii
Mod de preparare
- Pieptul de pui taiat bucati mai mici il punem la fiert in apa cu putina sare si inlaturam spuma care se formeaza in timpul fierberii. Curatam si spalam legumele, ceapa, morcovul si telina. Taiate cubulete le punem la fiert in supa. Cand toate sunt fierte adaugam conopida desfacuta in buchetele, lasam 10-15 min, luam oala de pe foc si strecuram supa, nu aruncam zeama. Punem legumele si carnea in blender, mixam pana avem un piure fin, adaugam cate putina zeama pana la consistenta dorita, rasturnam in oala si punem vasul la foc mic. Frecam galenusurile, adaugam cate putina zeama din supa si rasturnam peste supa amestecand continu. Condimentam cu ardei iute macinat si servim cu crutoane si verdeata. Supa crema consistenta, gustoasa si sanatoasa.
Galeria rețetei
