Rețete cu mere

Despre mere

Ionatan, Golden, Idared sau soiuri locale: aciditatea decide dacă plăcinta are bucăți sau gem. Merele se oxidează după tăiere; lămâia amână rumeneala. Coaja se lasă în unele tarte, se curăță în compot. Scorțișoara e partenerul clasic, nu obligatoriu. Merele foarte dulci cer mai puțin zahăr în rețetă decât cele de toamnă acre.

Cum alegi mere

Ferme, cu coaja întinsă, fără pete ude. Pentru copt, soiuri care rămân întregi. Pentru piure, cele care se «fac praf» sunt un avantaj.

Cum păstrezi mere

Răcoare, întuneric; frigiderul le prelungește viața. Separate de ceapă și de morcovi (etilena). Tăiate, acoperite cu lămâie, câteva ore.

Cu ce se asociază

Scorțișoară, nuci, unt, aluat, varză (în unele mâncăruri), porc. În catalog: plăcinte, prăjituri, compot.

În catalogul nostru

În catalogul Rețete după ingrediente sunt 8 rețete cu mere, mai ales: 4 prăjituri, 2 băuturi, 1 din cămară. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.

De exemplu: Piept de rață cu sos de portocale, Tartă Tatin, Suc energizant, Tort de mere întregi, Mere coapte, Suc de mar, morcov și ghimbir.

Ingrediente înrudite: Unt, Morcov, Ouă, Nuci, Praf de copt, Scorțișoară

Sfaturi de folosire

  • Cuburi egale în umplutură, ca să se coacă la fel.
  • Un praf de amidon leagă zeama merelor în tartă.
  • Nu spăla merele înainte de beci: se păstrează mai bine uscate.

8 rețete cu mere

Piept de rață cu sos de portocale – rețetă

Piept de rață cu sos de portocale

Piept de rață cu sos de portocale - friptura de rață la cuptor cu un sos fin și aromat.Respectați câteva reguli și veți servi un prânz sau o cină.

Tartă Tatin – rețetă

Tartă Tatin

Tartă Tatin este o tartă răsturnată cu mere.Are și o poveste care spune ca aseasta tartă a aparut în urma unui accident într-o bucătărie din Franța la Hotel.

Suc energizant – rețetă

Suc energizant

Suc energizant - cu radacina proaspătă de ghimbir. Un suc picant și aromat, un mic dejun plin cu vitamine. Cum se face un Suc energizant urmati pasii din.

Tort de mere întregi – rețetă

Tort de mere întregi

Tort de mere întregi simplu Tort de mere întregi simplu și gustos. Rețeta această de tort de mere întregi este veche şi rămâne una din cele mai bune rețete de.

Mere coapte – rețetă

Mere coapte

Mere coapte cu scortisoara Mere coapte delicioase la cuptor. Merele coapte cu scortisoara sunt un desert crocant. Aici găsiți o rețeta de mere coapte aromate.

Suc de mar, morcov și ghimbir – rețetă

Suc de mar, morcov și ghimbir

Suc de mar, morcov și ghimbir: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.

Prăjitura cu mere și nuci – rețetă

Prăjitura cu mere și nuci

Prăjitura cu mere și nuci: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 50 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.