Mere coapte
Mere coapte umplute cu nuci, stafide, zahăr brun și scorțișoară, coapte 30–45 de minute la 190°C, cu puțin unt deasupra și apă pe fundul vasului. Se servesc calde.
Rețeta pe scurt
Mere coapte, se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu mere mari (ionatan, golden sau jonagold), pentru 4 porții. Urmează 6 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- 4 mere mari (Ionatan, Golden sau Jonagold)
- 30 g zahăr brun
- 1 linguriță scorțișoară
- 30 g nuci tocate
- 30 g stafide
- 15 g unt
- 100 ml apă fierbinte
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 190°C. Spală și șterge merele.
- Scoate cotorul fiecărui măr cu un cuțit mic sau cu un scobitor de mere, fără să străpungi baza, ca să rămână un locaș pentru umplutură.
- Amestecă într-un bol mic zahărul brun, scorțișoara, stafidele și nucile și umple merele cu amestecul.
- Așază merele într-un vas de copt și pune deasupra umpluturii câte o bucățică de unt.
- Toarnă apa fierbinte pe fundul vasului și coace 30–45 de minute, până când merele se înmoaie, dar nu se desfac.
- Scoate merele și stropește-le cu siropul strâns în vas. Servește-le calde.