Tort de biscuiți – rețetă

Tort de biscuiți

Tort de biscuiți - fără coacere Rețeta Tort de biscuiți este o rețetă foarte ușor de preparat. Fără coacere cu biscuiți vanilați și o cremă din gălbenuș de ou, lapte, unt, cacao, amidon, zahăr și esențe de rom și.

Rețeta pe scurt

Tort de biscuiți, se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu biscuiți vanilați, pentru 8 porții. Urmează 5 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

478 kcal calorii7,2 g proteine49,1 g carbohidrați29,3 g grăsimi15,2 g grăsimi saturate1,6 g fibre20,1 g zaharuri0,42 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • biscuiți vanilați: 400 gr
  • Lapte: 100 ml
  • Zahăr vanilat: 10 gr
  • gălbenuș de ouă: 3 buc
  • Zahăr: 3 linguri
  • amidon: 3 linguri
  • Lapte: 300 ml
  • unt: 120 gr
  • cacao: 3 linguri
  • esență de rom
  • Zahăr vanilat: 10 gr
  • Nuci măcinate: 50 gr

Mod de preparare

  1. Frecăm cu un tel gălbenușurile cu zahărul și amidon. Turnăm laptele și punem vasul pe foc la flacără mică, amestecăm cu telul.
  2. Compoziția se va lega și se va îngroșa, ca o budincă. Luăm vasul de pe foc și amestecăm până se mai răcește cam la temperatura degetului, adăugăm untul moale și îl încorporăm în cremă. Voi păstra câteva linguri de cremă pentru decor. În crema rămasă punem pudra de cacao și esențele și amestecăm încet până se omogenizează.
  3. Îndulcim laptele cu zahăr vanilat și trecem câte un biscuite prin el apoi îl așezăm pe un platou. Fiecare face ce formă dorește, eu i-am așezat pe două rânduri a 5 straturi cu cremă de cacao între ei și deasupra.
  4. Punem platoul la frigider câteva ore sau o noapte. Am decorat tortulețul cu cremă și nuci măcinate.
  5. Apoi l-am porționat. Este un desert delicios, biscuiții sunt moi și crema de cacao și rom gustoasă. Să aveți poftă.

Galeria rețetei

Tort de biscuiți – etapa 1Tort de biscuiți – etapa 2Tort de biscuiți – etapa 3Tort de biscuiți – etapa 4Tort de biscuiți – etapa 5Tort de biscuiți – etapa 6

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Tort de biscuiți - fără coacere Rețeta Tort de biscuiți este o rețetă foarte ușor de preparat. Fără coacere cu biscuiți vanilați și o cremă din gălbenuș de ou, lapte, unt, cacao, amidon, zahăr și esențe de rom și vanilie. Tort de biscuiți - desert cunoscut din copilărie. Un desert făcut în casă, ieftin, rapid și delicios

Întrebări frecvente

De ce se taie crema de la tortul de biscuiți?

Untul a fost pus când crema era încă fierbinte sau era rece, scos direct din frigider. Lasă crema să se răcească până la temperatura degetului și adaugă untul moale treptat, amestecând continuu.

De ce se fac biscuiții terci în tort?

Au stat prea mult în lapte; treci fiecare biscuit doar rapid prin el. Se mai înmoaie oricum la frigider, din cremă.

Pot face tortul de biscuiți fără ouă?

Da, folosește o budincă de vanilie sau de ciocolată fiartă în lapte, în care încorporezi untul după răcire. Gustul e asemănător, iar crema iese ceva mai fină.

Cu ce înlocuiesc amidonul din cremă?

Poți folosi aceeași cantitate de făină, dar fierbe crema câteva minute în plus, ca să nu aibă gust de făină crudă. Crema iese puțin mai opacă, cu aceeași consistență.

Cât stă tortul de biscuiți la frigider înainte de servire?

Câteva ore sau, mai bine, o noapte, ca biscuiții să se înmoaie și tortul să se taie frumos. Acoperă-l cu folie, ca să nu preia mirosurile din frigider.

Cât se păstrează tortul de biscuiți?

Fiind un desert cu cremă, ține 2–3 zile la frigider, acoperit. Nu îl congela, pentru că biscuiții se umezesc și crema se separă la decongelare.

Mai poți găti și

Găsești rețeta și în: Rețete de tort.

Mai multe rețete cu: cacao, nuci, esență de rom, gălbenuș de ou, lapte.