Bruschete cu fasole boabe – rețetă

Bruschete cu fasole boabe

Bruschete cu fasole boabe - mic dejun sau o gustare. Cu puține ingrediente putem avea o gustare delicioasă.

Rețeta pe scurt

Bruschete cu fasole boabe, se pregătește în aproximativ 15 minute, cu fasole boabe, pentru 4 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

405 kcal calorii18,1 g proteine71,2 g carbohidrați5,6 g grăsimi1 g grăsimi saturate9,3 g fibre6,5 g zaharuri1,09 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • fasole boabe: 2 căni fiartă
  • felii de pâine: 12 buc
  • usturoi: 3 căței
  • ceapă verde: 2 fire
  • Ardei gras roșu: 50 gr-
  • ardei iute: 1 buc mic
  • ulei de măsline: 10 ml
  • Sare
  • frunze de pătrunjel

Mod de preparare

  1. Puteți folosi fasole uscată pe care o puneți la înmuiat o noapte și apoi o scurgeți, clătiți și o fierbeți până când fasolea este moale dar nu terciuită. În timpul fierberii adunați spuma care se formează, scurgeți fasolea și completați cu apă caldă. Dacă luați fasole fiartă din conservă o scurgeți.
  2. Am tăiat o baghetă în felii, frecați feliile de pâine cu un cățel de usturoi tăiat apoi prăjiți-le puțin pe grill. Prăjiți puțin ceapa verde, adăugați ardeiul roșu tăiat mărunt, ardeiul iute și sare, amestecați și mai lăsați 2 minute.
  3. Turnați amestecul peste fasole și potriviți de sare. Puneți fasolea pe feliile de pâine și presărați pătrunjel proaspăt tocat. Stropiți cu ulei de măsline și serviți.

Galeria rețetei

Bruschete cu fasole boabe – etapa 1

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Bruschete cu fasole boabe - mic dejun sau o gustare. Cu puține ingrediente putem avea o gustare delicioasă. Câteva felii de pâine frecate cu usturoi, 1-2 căni cu fasole albă fiartă, câteva fire de ceapă verde, jumătate de ardei roșu, puțin ardei iute și ulei de măsline acestea sunt ingredientele pentru Bruschete cu fasole boabe.

Întrebări frecvente

Pot folosi fasole din conservă pentru bruschete?

Da, scurge-o și clătește-o sub jet de apă ca să scapi de lichidul sărat. E varianta cea mai rapidă și nu schimbă gustul bruschetelor.

Cât las fasolea uscată la înmuiat?

O noapte în apă rece, apoi o scurgi, o clătești și o fierbi în apă proaspătă până e moale, dar nu terciuită. Adună spuma care se formează la fierbere.

De ce se înmoaie bruschetele?

Pâinea nu a fost prăjită destul sau fasolea a fost pusă prea devreme. Prăjește feliile până sunt crocante și pune fasolea doar înainte de servire.

Ce pâine e bună pentru bruschete?

O baghetă sau o pâine albă cu miez dens, tăiată în felii nu foarte subțiri. Merge și pâinea de o zi, care se prăjește mai bine decât cea proaspătă.

Pot prăji pâinea pentru bruschete în cuptor sau în airfryer?

Da, pune feliile frecate cu usturoi în cuptorul fierbinte sau în airfryer câteva minute, până se rumenesc pe margini. Urmărește-le atent, pentru că se ard repede.

Sunt bruschetele cu fasole de post?

Da, au doar pâine, fasole, legume și ulei de măsline. Sunt o gustare bună de post sau un mic dejun rapid.

Mai poți găti și

Găsești rețeta și în: Mâncare de fasole, mazăre, linte și năut, Idei de mâncare, Mâncăruri rapide și ușor de făcut, Aperitive rapide, Mâncare de post, Mâncare fără carne.

Mai multe rețete cu: fasole, ceapă verde, pătrunjel verde, ardei gras roșu, ardei iute.