Rețete cu fasole
Despre fasole
Fasolea boabe (iahnie, ciorbă, salată) e alt produs decât păstăile verzi. Uscată, se înmoaie 8–12 ore, se clătește, se fierbe în apă nouă. Sarea la început e dezbătută; acidul (suc de roșii, oțet) la început întărește coaja — se pune când boabele sunt aproape gata. Conserva se clătește. Fasolea bătută cere soiuri care se fac piure, nu cele care rămân cu piele tare.
Cum alegi fasole
Boabe întregi, fără găuri de gărgăriță, an de recoltă recent dacă scrie. Păstăile: crocante, fără fire groase. Conserva: liste scurte.
Cum păstrezi fasole
Uscată, ani, la uscat. Fiertă, frigider 2–3 zile, în zeama ei. Păstăile, frigider, câteva zile. Nu ține fasolea fiartă la cald pe masă toată ziua.
Cu ce se asociază
Ceapă, usturoi, cimbru, ardei iute, ciolan, oțet. În catalog: iahnie, ciorbe, salate de post, bătută.
În catalogul nostru
În catalogul Rețete după ingrediente sunt 12 rețete cu fasole, mai ales: 7 fel principal, 2 aperitive, 2 salate. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.
De exemplu: Fasole galbenă păstăi cu carne de porc, Salată de legume cu spanac, Friptura de vită la cuptor, Fasole cu ciolan afumat, Iahnie de fasole cu cârnați, Fasole bătută.
Ingrediente înrudite: Ceapă, Suc de roșii, Ardei iute, Cimbru proaspăt, Ardei gras roșu, Ceapă verde
Sfaturi de folosire
- Spuma de la începutul fierberii se spumegă pentru zeamă mai limpede.
- Un cub de zahăr nu «gătește» fasolea; timpul o gătește.
- Păstăile se fierb scurt, al dente, nu cât iahniea.
12 rețete cu fasole
Fasole galbenă păstăi cu carne de porc
Fasole galbenă păstăi cu carne de porc - fel principal, ingrediente puține și la indemana tuturor, păstăi late galbene, carne de porc, roșii proaspete,ardei
Salată de legume cu spanac
Salată de legume cu spanac: rețetă rapidă, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Friptura de vită la cuptor
Friptura de vită la cuptor cu legume preparate în dry cooker. Legume cu gust, carne moale și gustoasă.Este foarte buna și rece, se taie felii subtiri și se.
Fasole cu ciolan afumat
Fasole boabe cu ciolan afumat la ceaun, fiarta incet la un foc domol. Servita în blid sau strachina din lut cu Castraveți murați de vară este un deliciu.Cum.
Iahnie de fasole cu cârnați
Iahnie de fasole cu cârnați sau mancarica de fasole boabe cu cârnați. Mâncare de fasole cu cârnați afumati sau proaspeti, este un preparat national asteptat.
Fasole bătută
Fasole bătută -fasole facaluita. Fasole bătută - preparat românesc, rețeta simplă cu usturoi și ceapă. Potrivita în zi de post, gustoasă și dorita de toata.
Piept de pui cu fasole păstăi
Piept de pui cu fasole păstăi - rețeta ușor de făcut, fără grasimi. Avem nevoie de un piept de pui dezosat, păstăi congelate sau la borcan, ceapă și Suc de.
Bruschete cu fasole boabe
Bruschete cu fasole boabe - mic dejun sau o gustare. Cu puține ingrediente putem avea o gustare delicioasă. Câteva felii de pâine frecate cu usturoi, 1-2 cani.
Salată de fasole păstăi cu maioneza
Salată de fasole păstăi cu maioneza: rețetă rapidă, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Pate din ciuperci și fasole
Pate din ciuperci și fasole boabe - preparat de post. Pate din ciuperci și fasole -un pate gustos și delicios servit pe felii de pâine cu salată și roșii. Cum.
Piept de curcan la cuptor
Piept de curcan la cuptor cu sos de roșii și fasole verde sote - un prânz delicios. Pieptul de curcan se pune într-un bait din vin alb și condimente doua ore.
Supă de fasole cu costiță afumata
Supă de fasole cu costiță afumata: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 135 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.