Cremă de brânză cu muesli crunchy

Rețeta pe scurt

Cremă de brânză cu muesli crunchy, se pregătește în aproximativ 3 ore și 20 de minute, cu brânză proaspătă, pentru 6 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• brânză proaspătă: 250 gr
• frișcă lichidă: 300 ml
• muesli crunchy: 300 gr
• unt: 50 gr
• lămâie: 1 buc
• gem din fructe: 5-6 linguri
• Zahăr vanilat: 1 pliculeț-20 gr

Mod de preparare

1. Amestecăm într-un bol muesli cu untul topit. Luăm o tavă dreptunghiulară (putem folosi tava în care coacem pandișpanul) și o tapetăm cu folie alimentară. Jumătate din cantitatea de muesli o punem în tavă și nivelăm.
2. Batem frișca lichidă și o amestecăm cu brânza proaspătă, zahărul vanilat și coaja rasă de la lămâie. Jumătate din crema de brânză o punem peste muesli, uniformizăm și adăugăm un strat de gem sau dulceață din fructe, acoperim cu crema de brânză și muesli.
3. Uniformizăm prăjitura în tavă și o lăsăm la rece 2-3 ore. Dacă nu vă grăbiți să o gustați lăsați-o mai multe ore la rece se va tăia mult mai bine. Răsturnăm tava pe un platou, scoatem folia și porționăm.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Cremă de brânză cu muesli crunchy - un cheesecake cu cremă de brânză și muesli. Cremă de brânză cu muesli crunchy este o prăjitură fără coacere. Un cheesecake în tavă de pandișpan cu cereale și brânză proaspătă. Cum se face prăjitura fără coacere Cremă de brânză cu muesli crunchy găsiți în pașii din rețetă.

Întrebări frecvente

Cum fac crema de brânză cu muesli să se taie frumos?

Lasă prăjitura la rece cel puțin 2–3 ore, iar dacă ai răbdare, peste noapte. Folia alimentară din tavă te ajută să o răstorni întreagă, iar un cuțit trecut prin apă fierbinte face felii curate.

De ce se sfărâmă baza de muesli?

Untul topit nu a acoperit toate cerealele sau stratul nu a fost presat. Amestecă bine muesli cu untul și apasă-l cu dosul unei linguri în tavă, apoi lasă prăjitura destul la rece ca untul să se întărească.

Cu ce înlocuiesc brânza proaspătă în crema de brânză?

Merge mascarpone sau cremă de brânză tartinabilă, care dau o cremă mai densă și mai grasă, ori brânză de vaci bine scursă și trecută prin sită, care e mai acrișoară. Evită brânza sărată sau foarte umedă, pentru că lasă apă și crema nu se mai leagă.

Ce fac dacă frișca lichidă nu se bate?

Frișca se bate doar foarte rece, cu bolul și telurile ținute înainte la frigider. Folosește frișcă cu grăsime mare și oprește-te când face vârfuri ferme, ca să nu se transforme în unt.

Pot folosi fulgi de ovăz în loc de muesli crunchy?

Da, dar rumenește-i înainte în tigaia uscată și adaugă puțină miere, altfel baza iese moale și fadă. Muesli crunchy are deja cerealele coapte și caramelizate, de aceea rămâne crocant.

Cât se păstrează prăjitura cu cremă de brânză și frișcă?

Acoperită, la frigider 2–3 zile; muesli se înmoaie puțin de la o zi la alta. Nu o congela, pentru că frișca și brânza proaspătă lasă apă la decongelare.

Mai poți găti și

• Ruladă de cacao cu cremă de brânză și zmeură
• Cheesecake cu mure [Fără coacere]
• Cheesecake cu zmeură
• Merdenele cu brânză
• Ruladă din spanac și brânză de oi
• Mini-sandvișuri cu pastă de mazăre și morcov copt

Mai multe rețete cu: brânză, brânză de vaci, frișcă lichidă, zahăr vanilat, lămâie.