Rețete cu ceapă
Despre ceapă
Ceapa galbenă (Allium cepa) este, în bucătăria românească, punctul de plecare al gustului: se călește pentru tocănițe, se pune crudă în salate sau se rumenește lent până capătă dulceață. Compusul care te face să plângi la tăiere se evaporează dacă lași ceapa tăiată câteva minute sau dacă o ții scurt sub apă rece, nu dacă o opărești inutil. Ceapa nouă de vară e mai zemoasă; cea de păstrare, cu foi uscate, ține luni în cămară și e potrivită pentru gătit îndelungat.
Cum alegi ceapă
Alege capățâni ferme, grele pentru mărimea lor, cu foi uscate lipite și fără pete moi la colet. Evită ceapa care a început să încolțească sau care miroase a ferment. Pentru soté, o ceapă medie cântărește cam 100–120 g după curățare.
Cum păstrezi ceapă
Păstrează ceapa întreagă la loc uscat, aerisit și întunecat, nu în pungă de plastic și nu lângă cartofi (umiditatea îi scurtează viața). După tăiere, acoper-o și ține-o la frigider maximum 2 zile. Nu o congela crudă dacă vrei textură; se poate congela călită, pentru tocănițe.
Cu ce se asociază
Se asociază clasic cu morcov și țelină (soté de bază), cu usturoi, ardei și suc de roșii în mâncăruri, cu oțet sau lămâie în salate. În catalog o găsești în tocănițe, ciorbe, sarmale, iahnie și salate.
În catalogul nostru
În catalogul Rețete după ingrediente sunt 86 rețete cu ceapă, mai ales: 37 fel principal, 15 aperitive, 11 borș / ciorbă. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.
De exemplu: Limbă de vită cu măsline și sos de roșii, Limbă de vită cu sos de roșii și vin, Varză călită cu costiță de porc, Pate de casă din ficat de pui, Sarmale de post cu soia granule, Pilaf de orez de post cu legume și ciuperci.
Ingrediente înrudite: Morcov, Ardei iute, Suc de roșii, Țelină rădăcină, Ouă, Ardei kapia
Sfaturi de folosire
- Pentru dulceață, călește ceapa la foc mic până se face sticloasă, fără să ardă.
- Taie-o în același calibru ca restul zarzavatului, ca să se gătească uniform.
- Ceapa crudă se îmblânzește cu un strop de sare și oțet, 10 minute înainte de salată.
86 rețete cu ceapă
Limbă de vită cu măsline și sos de roșii
Limbă de vită cu măsline și sos de roșii - ușor de preparat, se poate servi cald dar și rece.Limbă de vită bine curățată se pune la fiert în apă rece cu sare.
Limbă de vită cu sos de roșii și vin
Limbă de vită cu sos de roșii și vin - un prânz gustos.O carne fină, un sos puțin închis la culoare datorita vinului roșu de țară și un piure din cartofi.Am.
Varză călită cu costiță de porc
Varză călită cu costiță de porc Varză călită cu costiță de porc - cu varză murată, coastă de porc, o ceapă, un ardei roșu, suc de roșii, ardei iute și dacă va.
Pate de casă din ficat de pui
Pate de casă din ficat de pui - o rețeta ușor de făcut cu ingrediente naturale, din ficat de pui, unt și condimente.Un aperitiv gustos și sănătos perfect.
Sarmale de post cu soia granule
Sarmale de post cu soia granule: rețetă de post, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Pilaf de orez de post cu legume și ciuperci
Pilaf de orez de post cu legume și ciuperci. Pilaf de orez rețeta traditionala. Rețeta pilaf de orez simplu de post
Ostropel de pui
Ostropel de pui: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 55 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată din icre de crap
Salată din icre de crap: rețetă rapidă, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată cu linte și avocado
Salată cu linte și avocado - ușor de preparat, o rețeta simplă, gustoasă și hrănitoare.Foarte buna în diete și perioada de post.Lintea este unul din cele mai.
Guacamole
Guacamole - sos mexican. Guacamole - o pasta pe baza de avocado, o gustare sănătoasă și satioasa. Gata în 10 min cu puține ingrediente. Avem nevoie de.
Salată cu linte și brânză
Salată cu linte și brânză: rețetă rapidă, gata în aproximativ 15 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Ciorbă de ciuperci pleurotus
Ciorbă de ciuperci pleurotus - o ciorbă sănătoasă și plina de vitamine gata în 45 min.Dacă nu va place burta de vită va recomand sa incercati Ciorbă de.
Ostropel de porc
Ostropel de porc: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Tocăniță de ciuperci cu mămăligă
Tocăniță de ciuperci cu mămăligă - preparat de post. Ingrediente puține; ciuperci, ceapă, morcovi, ardei gras roșu, ardei iute. Tocăniță aromata și gustoasă
Ouă posate cu spanac
Ouă posate cu spanac: rețetă rapidă, gata în aproximativ 15 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Spanac cu ou și mămăliguță
Spanac cu ou și mămăliguță: rețetă rapidă, gata în aproximativ 30 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Ciorbă din coada de vițel
Ciorbă din coada de vițel: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată de spanac cu ceapă roșie, avocado și crutoane de mămăligă
Salată de spanac cu ceapă roșie, avocado și crutoane de mămăligă: rețetă rapidă, gata în aproximativ 30 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile.
Fasole galbenă păstăi cu carne de porc
Fasole galbenă păstăi cu carne de porc - fel principal, ingrediente puține și la indemana tuturor, păstăi late galbene, carne de porc, roșii proaspete,ardei
Salată de legume cu spanac
Salată de legume cu spanac: rețetă rapidă, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Rasol de macrou cu legume
Rasol de macrou cu legume din macrou congelat. Bogat în acizi grasi Omega 3 și vitamine, macroul este des intanlit în meniurile tuturor. Se poate prepara.
Fasole cu ciolan afumat
Fasole boabe cu ciolan afumat la ceaun, fiarta incet la un foc domol. Servita în blid sau strachina din lut cu Castraveți murați de vară este un deliciu.Cum.
Stevie cu orez
Stevie cu orez o mancarica de primavara. Se prepara rapid cu ingrediente puține. Stevia este o planta perena des intanlita la noi în țară, are un gust.
Drob de ciuperci
Drob de ciuperci - un drob fără carne cu verdeturi proaspete de primavara. Dacă nu va place carnea de miel și doriti sa aveti pe masa de sarbatori un drob.
Salată orientală de post
Salată orientală de post - salată primavaratica. O rețeta des intanlita în bucatariile tuturor romanilor, ușor de preparat și foarte versatila. Cred ca toti.
Iahnie de fasole cu cârnați
Iahnie de fasole cu cârnați sau mancarica de fasole boabe cu cârnați. Mâncare de fasole cu cârnați afumati sau proaspeti, este un preparat national asteptat.
Gulaș unguresc
Gulaș unguresc tradițional Gulaș unguresc tradițional,rețeta clasica. Gulaș unguresc din carne de vită cu cartofi este o mâncare clasica din bucataria.
Fasole bătută
Fasole bătută -fasole facaluita. Fasole bătută - preparat românesc, rețeta simplă cu usturoi și ceapă. Potrivita în zi de post, gustoasă și dorita de toata.
Salată de vinete
Salată de vinete - preparat de post. Voi lace salată cu vinete congelate pe care le-am copt asta toamna. Vinetele se coc direct pe flacara, eu le-am copt în.
Piept de pui cu fasole păstăi
Piept de pui cu fasole păstăi - rețeta ușor de făcut, fără grasimi. Avem nevoie de un piept de pui dezosat, păstăi congelate sau la borcan, ceapă și Suc de.
Rață pe varză
Rață pe varză - rețeta nu este deloc complicata, preparata în cuptor carnea de rață se aseaza frumos pe varză dulce sau murată. Durata de gatire este mai mare.
Lasagna
Lasagna rețeta Lasagna prezentata este cea mai bună rețetă pentru lasagna în stil italian de casă. Echilibrul dintre straturile de brânză, fidea și sosul de.
Mazăre cu carne de porc
Mazăre cu carne de porc- rețeta ușor de preparat. Un fel principal pe care poti sa il prepari dacă vrei sa diversifici meniul, cu carne de porc și mazăre.
Ciorbă de linte
Ciorbă de linte de post Ciorbă de linte. Rețeta de ciorbă de linte, o rețeta gustoasă, vegana, potrivita, deci, și pentru zilele de post. Aceasta rețeta de.
Salată de spanac cu brânză și măsline
Salată de spanac cu brânză și măsline - ușor de pregătit. Poate fi un mic dejun sănătos. Incepeti dimineata cu o mana buna de spanac, brânză de capra, câteva.
Pilaf cu urzici
Rețeta Pilaf cu urzici este foarte ușor de preparat. A venit primavara, hai sa mergem după urzici. verzi cu codite mici și pline de vitamine, urzicile se.
Răcitură de porc
Răcitură de porc limpede Răcitură de porc moldoveneasca. Răcitură de porc sau piftia este nelipsita de pe masa românilor în ziua de Crăciun. Cea mai simplă.
Ciorbă de urzici
Ciorbă de urzici proaspete Ciorbă de urzici gustoasă. Ciorbă de urzici conţine un număr mare de aminoacizi, vitamine (A, B2, C, K), clorofilă, săruri minerale.
Omletă la cuptor
Omletă la cuptor, ideală pentru micul dejun Omletă la cuptor cu brânză este un deliciu de care te poti bucura la micul dejun. Omletă la cuptor se prepara.
Tocăniță de soia cu legume
Tocăniță de soia cu legume - rețeta ușor de preparat din ingrediente sanatoase și hrănitoare. Soia este unul din cele mai sanatoase alimente, bogata în fier.
Salată orientală
Salată orientală simplă Salată orientală de vară ! Cartofi , ceapă roșie și castraveți murați. O salată orientală revigoranta, satioasa, ușor de preparat și.
Tocăniță de cartofi și mazăre
Tocăniță de cartofi și mazăre - numai buna în zi de post. Rețeta ușor de preparat la indemana tuturor gospodinelor. Cativa cartofi, un morcov, un ardei roșu.
Bruschete cu fasole boabe
Bruschete cu fasole boabe - mic dejun sau o gustare. Cu puține ingrediente putem avea o gustare delicioasă. Câteva felii de pâine frecate cu usturoi, 1-2 cani.
Ciorbă de perisoare de vită
Ciorbă de perisoare de vită sau borș de perisoare Ciorbă de perisoare de vită este preferata familiei mele. Cu perisoare pufoase din carne de vită tocata la.
Tartă cu pasta din ton
Tartă cu pasta din ton este un aperitiv pe care il puteti pregati ușor și rapid. O pasta delicioasă din ton, câteva forme de tartă și un decor din ceapă. Vezi.
Răcitură de curcan
Răcitură de curcan sau piftie de curcan - apritiv apreciat de toti romanii. Răcitură de curcan este fină și rafinata. Carne de curcan cu os, legume, usturoi
Supă de pui cu taitei
Supă de pui cu taitei - supă cu taitei de casă cu ou. Servita calda în zi racoroasa de toamna. Rețeta simplă și gustoasă cu carne de pui sau gaina și taitei
Tocăniță de pipote
Tocăniță de pipote - preparat din organe de pasăre, gustos și satios.Ingrediente puține: pipote de pui, ceapă, ardei roșu sau gogosar, suc de roșii sare.
Rulouri din dovlecei cu cremă de brânză
Rulouri din dovlecei cu cremă de brânză: rețetă rapidă, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Ciorbă de vacuta
Consistenta, bogata în proteine și vitamine. Poate fi consumata în toate sezoanele
Piperada cu ardei
Piperada cu ardei: rețetă rapidă, gata în aproximativ 10 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Piept de pui cu legume și taitei
Piept de pui cu legume și taitei - ușor de preparat cu ingrediente puține, carne de pui, legume proaspete, paste, sos de soia, ghimbir și frunze de.
Drob de miel
Preparat culinar tradițional românesc nelipsit pe masa de PASTE. Incanta papilele gustative.
Supă cremă de conopidă cu piept de pui
supă cremă cremoasa și gustoasă servita la un prânz sau o cină în familie
Crochete din conopidă la cuptor
Crochete din conopidă la cuptor: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Burgeri din năut în chifla cu semințe
Burgeri din năut în chifla cu semințe - preparat vegetarian, obtinut din năut, fulgi de ovaz, ceapă roșie, morcov, usturoi și ouă. Sevit cu legume în chifla
Farfalle cu spanac și ciuperci
Farfalle cu spanac și ciuperci: rețetă rapidă, gata în aproximativ 15 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Frigărui de pui cu legume
Frigărui de pui cu legume: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată cu piept de pui la cuptor
Salată cu piept de pui la cuptor: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 35 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Tartă cu spanac
Tartă cu spanac: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 65 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată de spanac cu ouă și brânză feta
sanatate în farfurie vitamine și minarale necesare organismului nostru
Rulouri din omletă cu legume
Rulouri din omletă cu legume: rețetă rapidă, gata în aproximativ 15 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Ciorbă de burta
Găsiți aici rețeta veche a ciorbei, rețeta după care preparam ciorbă de burta în unul din marele restaurante din vechiul oras Danubian. Nu este greu de.
Tocăniță cu linte roșie
Tocăniță cu linte roșie: rețetă de post, gata în aproximativ 50 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Sarmăluțe în foi de vită cu mămăliguță
Sarmăluțe în foi de vită cu mămăliguță: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 80 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Pate din ciuperci și fasole
Pate din ciuperci și fasole boabe - preparat de post. Pate din ciuperci și fasole -un pate gustos și delicios servit pe felii de pâine cu salată și roșii. Cum.
Cus-cus cu legume sote
Cus-cus cu legume sote: rețetă rapidă, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Piept de curcan la cuptor
Piept de curcan la cuptor cu sos de roșii și fasole verde sote - un prânz delicios. Pieptul de curcan se pune într-un bait din vin alb și condimente doua ore.
Budincă cu broccoli
Rețeta Budincă cu broccoli este ușor de preparat. Cu ingrediente puține broccoli, galbenusuri de ou, smântână și pentru aroma și gust deosebit un praf de.
Bame cu ciuperci
Bame cu ciuperci: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 45 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Spaghete cu carne de pui
Spaghete cu carne de pui - este o rețeta foarte simplă și gustoasă. Carne de pui cu sos de roșii bine condimentat în care punem o mana de spaghete. Nu fierb.
Dovlecei umpluți
Dovlecei umpluți - cu piept de pui. Dovlecei umpluți preparati în cuptor cu piept de pui. Nu este o rețeta greu de preparat. Dovlecelul se taie pe lungime și.
Salată de ton cu cartofi
Salată de ton cu cartofi - ușor de preparat, buna în orce zi a anului. Cu o conserva și cativa cartofi putem face o salată gustoasă. Un ou fiert tare, câteva.
Salată de cus-cus cu legume
Salată de cus-cus cu legume: rețetă rapidă, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Ruladă de cartofi cu brânză
Ruladă de cartofi cu brânză - Aperitiv sau mic dejun. Cum se face rețeta Ruladă de cartofi cu brânză urmati pasii.O foaie de ruladă din cartofi, o cremă din.
Borș de perisoare
Preparat moldovenesc. Perisoare pufoase, borș acrișor bun și gustos.
Musaca cu carne de porc
Musaca cu carne de porc - un prânz gustos, se poate servi și rece. Eu fac Musaca cu carne de porc cu cartofi prăjiți. Se poate prepara și din cartofi fierti.
Supă de fasole cu costiță afumata
Supă de fasole cu costiță afumata: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 135 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Sarmăluțe în foi de varză cu soia
Sarmăluțe în foi de varză cu soia: rețetă de post, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Borș radautean
Borș radautean: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Dovleac copt cu năut și chimion
Prepară dovleac copt cu năut și chimion, într-o singură tavă. Cantități exacte, 35 de minute la cuptor și finisaj cu lămâie.
Supă cremă de cartofi și praz
Pregătește supă cremă de cartofi și praz în circa 50 de minute. Cantități clare, pași scurți, timer pentru fierbere și textură ușor de ajustat.
Zacuscă de vinete pentru iarnă
Zacuscă de vinete pentru iarnă, bine legată și aromată, cu ardei copți și ceapă. Cantități clare, fierbere lentă și conservare sigură.
Pilaf de bulgur cu legume
Pilaf de bulgur cu legume, sățios și aromat, gata într-o singură tigaie. O rețetă potrivită pentru post sau o cină fără carne.
Chiftele din carne tocată de vită la cuptor
Chiftele din carne tocată de vită, rumenite la cuptor și bine condimentate. O variantă practică, fără prăjire în baie de ulei.
Mini tarte cu ciuperci
Aperitive crocante cu umplutură cremoasă de ciuperci și cașcaval.