Chiftele din carne tocată de vită la cuptor
Chiftele din carne tocată de vită, rumenite la cuptor și bine condimentate. O variantă practică, fără prăjire în baie de ulei.
Rețeta pe scurt
Chiftele din carne tocată de vită la cuptor se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu 800 g carne tocată de vită, pentru 6 porții. Urmează cei 6 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- 800 g carne tocată de vită
- 1 ceapă mică
- 2 căței de usturoi
- 1 ou
- 60 g pesmet
- 80 ml lapte
- 1 legătură mică de pătrunjel
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1 lingură ulei
Mod de preparare
- Înmoaie pesmetul în lapte 5 minute. Rade fin ceapa și stoarce surplusul de lichid.
- Amestecă bine carnea cu ceapa, usturoiul, oul, pesmetul, pătrunjelul și condimentele.
- Lasă compoziția 10 minute, apoi formează chiftele egale cu mâinile umezite.
- Așază-le pe hârtie de copt și unge-le foarte ușor cu ulei.
- Coace la 200°C timp de 25–30 de minute, întorcându-le după 15 minute. Verifică să fie bine pătrunse în centru.
- Servește cu salată, piure sau un sos simplu de iaurt cu usturoi.