Chiftele din carne tocată de vită la cuptor

Rețeta pe scurt

Chiftele din carne tocată de vită la cuptor, se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu carne tocată de vită, pentru 6 porții. Urmează 6 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• 800 g carne tocată de vită
• 1 ceapă mică
• 2 căței de usturoi
• 1 ou
• 60 g pesmet
• 80 ml lapte
• 1 legătură mică de pătrunjel
• 1 linguriță boia dulce
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper
• 1 lingură ulei

Mod de preparare

1. Înmoaie pesmetul în lapte 5 minute. Rade fin ceapa și stoarce surplusul de lichid.
2. Amestecă bine carnea cu ceapa, usturoiul, oul, pesmetul, pătrunjelul și condimentele.
3. Lasă compoziția 10 minute, apoi formează chiftele egale cu mâinile umezite.
4. Așază-le pe hârtie de copt și unge-le foarte ușor cu ulei.
5. Coace la 200°C timp de 25–30 de minute, întorcându-le după 15 minute. Verifică să fie bine pătrunse în centru.
6. Servește cu salată, piure sau un sos simplu de iaurt cu usturoi.