Rețete cu carne de vită
Despre carne de vită
Carnea de vită nu e «o rețetă»: antricotul se rumenește scurt, gulașul și tocănița cer colagen și ore. Bucățile pentru fiert (gât, pulpă, coadă) se înmoaie la foc mic, cu lichid, nu la clocot violent. Rumenirea înainte de lichid (reacția Maillard) e gustul, nu un pas opțional. Vita tocată pentru chiftele se lucrează rece, fără să o frămânți ca aluatul.
Cum alegi carne de vită
Pentru friptură, marmorare vizibilă. Pentru tocană, culoare profundă și ceva nervuri — se topesc. Miroase a curat, nu a amoniac. Data contează mai mult decât promoția.
Cum păstrezi carne de vită
Frigider 1–2 zile, sau congelator. Carne tocată: imediat. Decongelare lentă. Sucul din tavă se păstrează pentru sos.
Cu ce se asociază
Foi de dafin, morcov, ceapă, vin, cartofi, țelină. În catalog: gulaș, chiftele, ciorbe, tocănițe.
În catalogul nostru
În catalogul Rețete după ingrediente sunt 43 rețete cu carne de vită, mai ales: 15 fel principal, 9 borș / ciorbă, 4 băuturi. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.
De exemplu: Limbă de vită cu măsline și sos de roșii, Limbă de vită cu sos de roșii și vin, Ostropel de vită, Salată de crudități, Dulceață de gutui, Ciorbă de ciuperci pleurotus.
Ingrediente înrudite: Morcov, Cartofi, Usturoi, Ceapă, Țelină rădăcină, Roșii
Sfaturi de folosire
- Nu umple tigaia: vita se fiertează în suc propriu dacă e înghesuită.
- Sarea pe cuburi înainte de rumenire ajută crusta; în tocană lungă poți ajusta la final.
- Odihna fripturii, 8–10 minute, e parte din gătire, nu așteptare inutilă.
43 rețete cu carne de vită
Limbă de vită cu măsline și sos de roșii
Limbă de vită cu măsline și sos de roșii - ușor de preparat, se poate servi cald dar și rece.Limbă de vită bine curățată se pune la fiert în apă rece cu sare.
Limbă de vită cu sos de roșii și vin
Limbă de vită cu sos de roșii și vin - un prânz gustos.O carne fină, un sos puțin închis la culoare datorita vinului roșu de țară și un piure din cartofi.Am.
Ostropel de vită
Ostropel de vită: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată de crudități
Salată de crudități - O salată ușoară, sănătoasă și cu multe vitamine.O combinatie de fructe și legume. Numai buna într-o zi de vineri.Este recomandata în.
Dulceață de gutui
Dulceață de gutui - rețeta simplă fără conservanti. Dulceață de gutui - culoare placuta, aroma naturala. Gutui tăiate cubulețe și fierte în sirop de zahăr.
Ciorbă de ciuperci pleurotus
Ciorbă de ciuperci pleurotus - o ciorbă sănătoasă și plina de vitamine gata în 45 min.Dacă nu va place burta de vită va recomand sa incercati Ciorbă de.
Biscuiți cu ovaz, nuci și gutui caramelizate
Fructele toamnei -gutuile aromate și gustoase sunt bogate în pectine, vitamine și antioxidanti necesari organismului. Fulgii de ovaz - o sursa de fibre și.
Ciorbă din coada de vițel
Ciorbă din coada de vițel: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată de spanac cu ceapă roșie, avocado și crutoane de mămăligă
Salată de spanac cu ceapă roșie, avocado și crutoane de mămăligă: rețetă rapidă, gata în aproximativ 30 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile.
Socata de casă
Socata de casă: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Rasol de macrou cu legume
Rasol de macrou cu legume din macrou congelat. Bogat în acizi grasi Omega 3 și vitamine, macroul este des intanlit în meniurile tuturor. Se poate prepara.
Friptura de vită la cuptor
Friptura de vită la cuptor cu legume preparate în dry cooker. Legume cu gust, carne moale și gustoasă.Este foarte buna și rece, se taie felii subtiri și se.
Fasole cu ciolan afumat
Fasole boabe cu ciolan afumat la ceaun, fiarta incet la un foc domol. Servita în blid sau strachina din lut cu Castraveți murați de vară este un deliciu.Cum.
Salată de fructe cu pepene galben
Salată de fructe cu pepene galben: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 50 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Suc energizant
Suc energizant - cu radacina proaspătă de ghimbir. Un suc picant și aromat, un mic dejun plin cu vitamine. Cum se face un Suc energizant urmati pasii din.
Gulaș unguresc
Gulaș unguresc tradițional Gulaș unguresc tradițional,rețeta clasica. Gulaș unguresc din carne de vită cu cartofi este o mâncare clasica din bucataria.
Gogoși pufoase
Gogoși pufoase umplute Gogoși pufoase cu drojdie. Sunt ușor de făcut acasă dacă aveți rețeta potrivită.Este o rețeta cu gogoasi pufoase de casă, cu drojdie.
Fasole bătută
Fasole bătută -fasole facaluita. Fasole bătută - preparat românesc, rețeta simplă cu usturoi și ceapă. Potrivita în zi de post, gustoasă și dorita de toata.
Creier pane
Creier pane gustos Creier pane de porc, oaie sau vită. Rețeta clasica, rețeta veche, simplă de creier pane. Aici găsiți o rețeta simplă de creier pane. 1.
Lasagna
Lasagna rețeta Lasagna prezentata este cea mai bună rețetă pentru lasagna în stil italian de casă. Echilibrul dintre straturile de brânză, fidea și sosul de.
Ciorbă de linte
Ciorbă de linte de post Ciorbă de linte. Rețeta de ciorbă de linte, o rețeta gustoasă, vegana, potrivita, deci, și pentru zilele de post. Aceasta rețeta de.
Salată de spanac cu ouă și germeni de ridiche
Salată de spanac cu ouă și germeni de ridiche. Preparati rapid și ușor un mic dejun din frunze de spanac, ouă fierte, germeni de ridiche roșie, castravete și.
Pilaf cu urzici
Rețeta Pilaf cu urzici este foarte ușor de preparat. A venit primavara, hai sa mergem după urzici. verzi cu codite mici și pline de vitamine, urzicile se.
Ciorbă de urzici
Ciorbă de urzici proaspete Ciorbă de urzici gustoasă. Ciorbă de urzici conţine un număr mare de aminoacizi, vitamine (A, B2, C, K), clorofilă, săruri minerale.
Ouă fierte moi
Ouă fierte moi - mic dejun gustos și sănătos. Oul - aliment foarte hranitor, sursa bogata de proteine și vitamine. Sa fierbem un ou este foarte simplu, dar.
Ciorbă de perisoare de vită
Ciorbă de perisoare de vită sau borș de perisoare Ciorbă de perisoare de vită este preferata familiei mele. Cu perisoare pufoase din carne de vită tocata la.
Supă de pui cu taitei
Supă de pui cu taitei - supă cu taitei de casă cu ou. Servita calda în zi racoroasa de toamna. Rețeta simplă și gustoasă cu carne de pui sau gaina și taitei
Ciorbă de vacuta
Consistenta, bogata în proteine și vitamine. Poate fi consumata în toate sezoanele
Supă cremă de conopidă cu piept de pui
supă cremă cremoasa și gustoasă servita la un prânz sau o cină în familie
Tartă cu spanac
Tartă cu spanac: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 65 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată de spanac cu ouă și brânză feta
sanatate în farfurie vitamine și minarale necesare organismului nostru
Rulouri din omletă cu legume
Rulouri din omletă cu legume: rețetă rapidă, gata în aproximativ 15 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Pasta de năut
Pasta de năut - sănătoasă și gustoasă. Putem folosi nautul din conserva care este gata fiert sau năut uscat. Boabele de năut se pun în apă la inmuiat câte ore.
Ciorbă de burta
Găsiți aici rețeta veche a ciorbei, rețeta după care preparam ciorbă de burta în unul din marele restaurante din vechiul oras Danubian. Nu este greu de.
Pizza cu legume și măsline
Pizza cu legume și măsline: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 50 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Sarmăluțe în foi de vită cu mămăliguță
Sarmăluțe în foi de vită cu mămăliguță: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 80 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Piept de pui cu legume
Piept de pui cu legume: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 35 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Suc din sfecla roșie,portocala și ghimbir
Sanatate la pahar. sucul natural este cel mai sănătos, furnizeaza organismului substante nutritive și vitamine
Suc de mar, morcov și ghimbir
Suc de mar, morcov și ghimbir: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 40 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Legume la cuptor cu brânză brie
Legume la cuptor cu brânză brie- rețeta ușor de preparat cu cartofi fierti taiati rondele, ardei și dovlecei proaspeti, ouă și brânză Brie toate puse în.
Pilaf de bulgur cu legume
Pilaf de bulgur cu legume, sățios și aromat, gata într-o singură tigaie. O rețetă potrivită pentru post sau o cină fără carne.
Chiftele din carne tocată de vită la cuptor
Chiftele din carne tocată de vită, rumenite la cuptor și bine condimentate. O variantă practică, fără prăjire în baie de ulei.
Negresă cu nuci
Prăjitură simplă, intensă și ușor crocantă, potrivită lângă cafea.