Piperada cu ardei

Incingem uleiul intr-o tigaie si sotam ceapa pana se inmoaie.
Taiem ardeii fasii si ii punem peste ceapa, prajim la foc mic cam 5 min, adaugam ardeiul iute taiat rondele si potrivim de sare si piper.
Batem ouale cu branza rasa si turnam peste ardei, amestecam 2-3 min pana se ingroasa si devine o omleta.

Pregatim o farfurie in care avem o forma rotunda, punem piperada cu lingura si nivelam putin, scoatem forma si servim cu salata si paine cu seminte, alaturi de un suc sau un ceai.
Mic dejun sanatos si usor de preparat, puteti adauga piept de pui sau costita afumata.