Pilaf de bulgur cu legume

Rețeta pe scurt

Pilaf de bulgur cu legume se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu 250 g bulgur, pentru 4 porții. Urmează cei 6 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• 250 g bulgur
• 500 ml supă de legume
• 1 ceapă
• 1 ardei roșu
• 1 morcov
• 150 g roșii tocate
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță boia dulce
• 1/2 legătură pătrunjel
• sare și piper

Mod de preparare

1. Clătește bulgurul într-o sită. Taie ceapa, ardeiul și morcovul în cuburi mici.
2. Gătește ceapa în ulei 3 minute, apoi adaugă morcovul și ardeiul.
3. Pune bulgurul și boiaua, amestecă 1 minut, apoi adaugă roșiile și supa fierbinte.
4. Fierbe acoperit, la foc mic, 15–18 minute, până când lichidul este absorbit.
5. Oprește focul și lasă pilaful acoperit încă 10 minute.
6. Afânează cu furculița, adaugă pătrunjelul și potrivește gustul de sare și piper.

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La pilaf de bulgur cu legume, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, 250 g bulgur, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de pilaf de bulgur cu legume?

Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 4 porții.

Cum se păstrează pilaf de bulgur cu legume?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.