Tocanita de pipote

Rețeta pe scurt

Tocanita de pipote se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu pipote de pui: 700 gr, pentru 4. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• pipote de pui: 700 gr
• ceapa: 1 buc
• ardei kapia: 1 buc
• ardei iute: 1/2 buc
• suc de rosii: 250 ml
• Ulei: 50 ml
• Sare
• Piper

Mod de preparare

1. Inainte de a gati pipotele le curatam bine in apa calduta, ele pot avea o membrana groasa pe interior care se inlatura. Le punem cu putin ulei intr-un vas pe foc, amestecam cu o lingura, adaugam apa cat sa le cuprinda si le lasam sa fiarba.
2. Cand apa a scazut si pipotele nu sunt fierte mai turnam apa si continuam fierberea. Taiem ceapa marunt si ardeiul kapia sau un gogosar feliute. Luam o pipota si o taiem cu un cutit, daca este moale punem ceapa si ardeiul , presaram sare si piper si lasam la foc mic cateva minute. Turnam sucul de rosii si ardeiul iute rondele, lasam la fiert pana scade sosul. Inchidem focul si servim cald cu mamaliga si muraturi.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La tocanita de pipote, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, pipote de pui: 700 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de tocanita de pipote?

Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 4.

Cum se păstrează tocanita de pipote?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.