Rețete cu dovlecei

Despre dovlecei

Dovlecelul de vară e 95% apă. Dacă îl rumenești în tigaie aglomerată, se înăbușă. Felii, sare 10 minute, ștergere, apoi foc iute — sau cuptor, într-un singur strat. Coaja tânără se lasă; cea de dovlecel uriaș e dură, iar semințele se scobesc. Nu e castravete: la crud e ok în salate subțiri, dar gustul e vegetal, nu dulce-marinat.

Cum alegi dovlecei

15–20 cm, ferme, lucioase, cu floare încă prinsă dacă sunt de grădină. Cele umflate, cu semințe mari, sunt pentru umplut, nu pentru soté fin.

Cum păstrezi dovlecei

Frigider, 3–4 zile, ne spălați. Tăiați, se usucă; folosește-i în ziua tăierii. Congelarea cere tăiere și scurgere, textura rămâne moale.

Cu ce se asociază

Usturoi, brânză, ouă, roșii, cimbru, carne tocată (umpluți). În catalog: tăvi, rulouri, mâncăruri de vară.

În catalogul nostru

În catalogul Rețete după ingrediente sunt 12 rețete cu dovlecei, mai ales: 4 aperitive, 4 preparate ușoare, 3 fel principal. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.

De exemplu: Dovlecei pane, Bulete din dovlecei cu cașcaval, Budincă din dovlecei, Chifteluțe din dovlecei, Rulouri din dovlecei cu cremă de brânză, Musaca cu legume.

Ingrediente înrudite: Ouă, Mărar, Morcov, Ardei iute, Ardei kapia, Cartofi

Sfaturi de folosire

  • Sare + așteptare + ștergere = rumeneală, nu abur.
  • Pentru umplut, scobește cu lingura, lasă pereți de 8–10 mm.
  • Nu curăța dovlecelul tânăr: coaja ține feliile întregi.

12 rețete cu dovlecei

Dovlecei pane – rețetă

Dovlecei pane

Dovlecei pane - gustare rapida. Ușor de preparat gata în câteva minute. Se pot servi calzi dar și reci cu o salată de roșii sau un sos Tzatziki. Cum se fac.

Bulete din dovlecei cu cașcaval – rețetă

Bulete din dovlecei cu cașcaval

Bulete din dovlecei cu cașcaval - aperitiv ușor de vară, crocant în exterior și moi în interior, ingrediente puține: dovlecei, cașcaval, ouă, ustutoi, boia.

Budincă din dovlecei – rețetă

Budincă din dovlecei

Budincă din dovlecei: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 55 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.

Chifteluțe din dovlecei – rețetă

Chifteluțe din dovlecei

Chifteluțe din dovlecei: rețetă rapidă, gata în aproximativ 30 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.

Musaca cu legume – rețetă

Musaca cu legume

Musaca cu legume - legume în straturi la cuptor. Este toamna și ne bucuram de foarte multe legume, le putem folosi în multe combimatii.Vom prepara astazi o.

Dovlecei umpluți cu brânză – rețetă

Dovlecei umpluți cu brânză

Dovlecei umpluți cu brânză - aperitiv rapid și sănătos. Ușor de preparat acesti Dovlecei umpluți cu brânză, dovleceii taiati pe lungime în felii cam patru.

Supă cremă de dovlecei – rețetă

Supă cremă de dovlecei

Supă cremă de dovlecei: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 35 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.

Omletă cu dovlecei la cuptor – rețetă

Omletă cu dovlecei la cuptor

Omletă cu dovlecei la cuptor - mic dejun gustos și sănătos. Un preparat din ouă, dovlecei, ardei roșu, ardei iute, parmezan și un pic de ulei de măsline. O.

Dovlecei umpluți – rețetă

Dovlecei umpluți

Dovlecei umpluți - cu piept de pui. Dovlecei umpluți preparati în cuptor cu piept de pui. Nu este o rețeta greu de preparat. Dovlecelul se taie pe lungime și.

Legume la cuptor cu brânză brie – rețetă

Legume la cuptor cu brânză brie

Legume la cuptor cu brânză brie- rețeta ușor de preparat cu cartofi fierti taiati rondele, ardei și dovlecei proaspeti, ouă și brânză Brie toate puse în.