Mini-omlete la cuptor cu dovlecel și mărar
Mini-omlete coapte în forme, cu dovlecel bine stors și mărar. Porțiile nu curg și se potrivesc într-o cutie frigorifică pentru școală.
Rețeta pe scurt
Mini-omlete la cuptor cu dovlecel și mărar, se pregătește în aproximativ 35 de minute, cu ouă, pentru 6 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- ouă: 500 g (10 bucăți)
- dovlecel: 250 g (ras și bine stors)
- brânză de vaci: 160 g
- ardei roșu: 100 g (tăiat cuburi mici)
- mărar verde: 12 g (tocat)
- ulei de măsline: 10 ml
- sare fină: 2 g
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 180°C și unge 12 forme de brioșe.
- Stoarce dovlecelul foarte bine și taie ardeiul în cuburi mici.
- Bate ouăle, apoi amestecă brânza, legumele, mărarul și sarea.
- Împarte în forme și coace 20 de minute, până când centrul este complet închegat; răcește repede.
Întrebări frecvente
Cum evit riscul alimentar?
Coace până când oul este complet închegat, refrigerează în cel mult 2 ore, păstrează maximum 2 zile și transportă cu acumulator rece.
Pot elimina lactatele sau oul?
Înlocuiește brânza cu o alternativă vegetală; pentru alergie la ou alege o altă rețetă pe bază de leguminoase, nu un substitut improvizat.