Mini-sandvișuri cu pastă de mazăre și morcov copt
Mini-sandvișuri cu pastă densă de mazăre și morcov copt, fără sos fluid. Se presează, se taie în forme mici și se transportă într-o cutie rece.
Rețeta pe scurt
Mini-sandvișuri cu pastă de mazăre și morcov copt, se pregătește în aproximativ 35 de minute, cu pâine integrală, pentru 4 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.
Valori nutriționale (per porție)
349 kcal calorii17,9 g proteine51,6 g carbohidrați8,2 g grăsimi1,7 g grăsimi saturate9,2 g fibre9,7 g zaharuri1,98 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.Ingrediente
- pâine integrală: 360 g (12 felii)
- mazăre: 220 g (fiartă și scursă)
- morcov: 180 g (tăiat rondele)
- brânză de vaci: 120 g
- ulei de măsline: 15 ml
- zeamă de lămâie: 10 ml
- mărar verde: 10 g
- sare fină: 2 g
Mod de preparare
- Coace morcovul cu 5 ml ulei la 200°C timp de 15 minute, până se înmoaie; răcește-l.
- Pasează mazărea, morcovul, brânza, uleiul rămas, lămâia, mărarul și sarea într-o pastă densă.
- Întinde pasta pe 6 felii, acoperă cu celelalte și presează ușor.
- Îndepărtează marginile doar dacă este nevoie și taie fiecare sandviș în două; ambalează la rece.
Întrebări frecvente
Cum se păstrează în siguranță?
Păstrează sandvișurile maximum 24 de ore la frigider și transportă-le cu acumulator rece; nu refolosi pasta rămasă la temperatura camerei.
Cum înlocuiesc glutenul și lactatele?
Folosește pâine certificată fără gluten și cremă vegetală simplă în locul brânzei; verifică etichetele pentru soia sau nuci.
Mai poți găti și
- Pastă de năut
- Suc de măr, morcov și ghimbir
- Mini-omlete la cuptor cu dovlecel și mărar
- Pachețele coapte cu cartof și mazăre
- Rulouri de lipie cu pui, morcov și măr
- Dovleac copt cu năut și chimion
Găsești rețeta și în: Pachet pentru școală.
Mai multe rețete cu: morcov, brânză de vaci, mărar, lămâie, brânză.