Rulouri roz de clătită cu sfeclă și cremă de brânză
Clătite colorate natural cu sfeclă, umplute subțire cu cremă de brânză și castravete. Tăiate rondele, devin o gustare compactă și atrăgătoare.
Rețeta pe scurt
Rulouri roz de clătită cu sfeclă și cremă de brânză, se pregătește în aproximativ 70 de minute, cu sfeclă coaptă, pentru 4 porții. Urmează 4 pași în ordinea indicată.
Valori nutriționale (per porție)
408 kcal calorii14 g proteine39,5 g carbohidrați23 g grăsimi10,7 g grăsimi saturate5,6 g fibre8,6 g zaharuri1,05 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.Ingrediente
- sfeclă coaptă: 160 g (pasată)
- făină integrală: 160 g
- ouă: 100 g (2 bucăți)
- lapte: 280 ml
- ulei de rapiță: 15 ml
- cremă de brânză: 160 g
- castravete: 120 g (tăiat bastonașe)
- sare fină: 2 g
Mod de preparare
- Mixează sfecla cu ouăle și laptele, apoi încorporează făina și sarea.
- Coace 4 clătite într-o tigaie unsă fin, aproximativ 2 minute pe fiecare parte; răcește-le.
- Unge fiecare clătită cu cremă de brânză și așază bastonașe de castravete.
- Rulează strâns, răcește 10 minute și taie fiecare clătită în patru.
Întrebări frecvente
Cum le păstrez în siguranță?
Păstrează rulourile la frigider maximum 24 de ore și transportă-le cu acumulator rece; nu le lăsa la temperatura camerei o zi întreagă.
Cum înlocuiesc glutenul, lactatele și oul?
Folosește făină fără gluten, băutură și cremă vegetală; pentru ou alege un înlocuitor comercial testat pentru clătite.
Mai poți găti și
- Clătite cu spanac și cremă de brânză
- Rulouri din dovlecei cu cremă de brânză
- Vafe sărate cu cartof dulce și cașcaval
- Mini-checuri cu banană, cacao și tahini
- Brioșe sărate cu broccoli și cașcaval
- Clătite simple cu lapte
Găsești rețeta și în: Pachet pentru școală.