Chifteluțe din dovlecei
Chifteluțe delicioase cu aromă de mărar și brânză
Rețeta pe scurt
Chifteluțe din dovlecei, se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu dovlecel, pentru 5 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- dovlecel: 500 gr bine stors
- caș de oi: 150 gr
- ouă: 2 buc
- Făină: 300 gr
- Mărar: 1 legătură
- Piper: 1 gr
- Sare: 1 gr
- Ulei: 300 ml
Mod de preparare
- Radem dovleceii pe răzătoarea cu găuri mari, presărăm sare, amestecăm și îi lăsăm 10 min să-și lase apa.
- Amestecăm într-un castron dovleceii bine storși, cașul ras fin, ouăle, piper, mărarul tocat, sare după gust, puteți renunța la sare dacă brânza este sărată, omogenizăm și punem câte puțină făină până când compoziția devine fermă și se poate modela. Dacă dovleceii au fost bine storși vom avea nevoie de puțină făină.
- Cu palmele modelăm chifteluțe rotunde. Punem uleiul la încins și prăjim chifteluțele pe ambele părți. Sunt minunate reci alături de un sos Tzatziki din iaurt grecesc, castravete ras, zeamă de lămâie și puțin usturoi pisat. Să aveți poftă.
Galeria rețetei
Mai poți găti și
- Dovlecei pane
- Bulete din dovlecei cu cașcaval
- Dovlecei umpluți cu brânză
- Budincă din dovlecei
- Dovlecei umpluți
- Crochete de cașcaval
Găsești rețeta și în: Idei de mâncare, Mâncăruri rapide și ușor de făcut, Aperitive rapide.