Chifteluțe din dovlecei
Chifteluțe delicioase cu aroma de mărar și brânză
Rețeta pe scurt
Chifteluțe din dovlecei se pregătește în aproximativ 30 de minute, cu dovlecel: 500 gr bine stors, pentru 20 buc. Urmează cei 1 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- dovlecel: 500 gr bine stors
- cas de oi: 150 gr
- oua: 2 buc
- Faina: 300 gr
- Marar: 1 legatura
- Piper: 1 gr
- Sare: 1 gr
- Ulei: 300 ml
Mod de preparare
- Radem dovleceii pe razatoarea cu gauri mari, presaram sare, amestecam si ii lasam 10 min sa-si lase apa. Amestecam intr-un castron dovleceii bine storsi, casul ras fin, ouale, piper, mararul tocat, sare dupa gust, puteti renunta la sare daca branza este sarata, omoganizam si punem cate putina faina pana caind compozitia devine ferma si se poate modela. Daca dovleceii au fost bine storsi vom avea nevoie de putina faina. Cu palmele modelam chiftelute rotunde. Punem uleiul la incins si prajim chiftelutele pe ambele parti. Sunt minunate reci alaturi de un sos Tzatziki din iaurt grecesc, castravete ras, zeama de lamaie si putin usturoi pisat. Sa aveti pofta.
Galeria rețetei
