Dovlecei rași la tigaie cu usturoi și mărar
Dovlecei rași la tigaie, gata repede, cu usturoi și mărar. O rețetă simplă pentru o cină ușoară sau o garnitură de vară.
Rețeta pe scurt
Dovlecei rași la tigaie cu usturoi și mărar se pregătește în aproximativ 25 de minute, cu 800 g dovlecei tineri, pentru 4 porții. Urmează cei 5 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- 800 g dovlecei tineri
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 legătură mică de mărar
- 1/2 linguriță sare
- piper după gust
- 1 lingură zeamă de lămâie
Mod de preparare
- Spală dovleceii și rade-i pe răzătoarea mare. Presară sarea, lasă-i 5 minute, apoi stoarce ușor surplusul de apă.
- Încinge uleiul într-o tigaie largă și adaugă dovleceii într-un strat cât mai uniform.
- Gătește la foc mediu 8–10 minute, amestecând doar când încep să se rumenească.
- Adaugă usturoiul zdrobit și piperul, apoi mai gătește 1 minut.
- Oprește focul, pune mărarul și zeama de lămâie. Servește imediat, simplu sau lângă carne și pește.