Musaca cu legume – rețetă

Musaca cu legume

Musaca cu legume - legume în straturi la cuptor. Este toamna și ne bucuram de foarte multe legume, le putem folosi în multe combimatii.

Rețeta pe scurt

Musaca cu legume se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu cartofi: 500 gr, pentru 6. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • cartofi: 500 gr
  • dovlecel: 200 gr-2buc mijlocii
  • ardei kapia: 1 buc
  • vanata: 1 buc
  • rosii cherry: 100 gr
  • oua: 4 buc
  • telemea de vaci: 50 gr
  • Piper
  • Sare
  • unt: 10 gr-pentru a unge tava

Mod de preparare

  1. Punem cartofii la fiert in apa cu sare. Curatam vanata de coaja, o taiem rondele si presaram sare, lasam 15 min pentru a se scurge sucul amarui. Dovleceii in taiem rondele.
  2. Prajim dovleceii putin pe ambele parti. Scurgem vinete de sucul lasat, le clatim cu apa si dupa ce le lasam sa se scurga de apa le prajim in putin ulei. Curatam cartofii de coaja si ii taiem rondele.
  3. Ungem un vas termorezistent cu unt si asezam straturi de cartofi, vinete, dovlecei si ardei rosu taiat felii, condimentam cu sare si piper. Turnam deasupra ouale batute, radem telemeaua, ornam cu rosii cherry si rasnim ardei rosu iute.
  4. Punem vasul in cuptor la foc mijlociu cam 30 min. Serviti preparatul cu castraveti murati sau o salata de rosii.

Galeria rețetei

Musaca cu legume – etapa 1Musaca cu legume – etapa 2Musaca cu legume – etapa 3

Detalii utile despre rețetă

Detalii utile

Musaca cu legume - legume în straturi la cuptor. Este toamna și ne bucuram de foarte multe legume, le putem folosi în multe combimatii.Vom prepara astazi o musaca din cartofi,dovlecei, ardei kapia, și vanata. Toate puse în sraturi într-un vas termorezistent sau într-o tavă. Batem câteva ouă deasupra , radem brânză și decoram cu roșii cherry.Cum se face Musaca cu legume găsiți în pasii din rețeta.

Întrebări frecvente