Rețete cu pește
Despre pește
Peștele de pe site acoperă specii de apă dulce și de mare, la cuptor, rasol sau tigaie. Carnea e gata când trece de translucid și se desface. Pielea se rumenește în tigaie încinsă, uscată. Oasele se scot atent după gătire la speciile mici. Mirosul trebuie să fie de mare sau de râu curat, nu de amoniac. Lămâia și mărarul sunt clasice, dar untul noisette și caperele țin și ele.
Cum alegi pește
Ochi limpezi la peștele întreg, carne elastică, piele lucioasă. Fileurile nu trebuie să lase apă în tavă. Evită mirosul înțepător.
Cum păstrezi pește
Cea mai scurtă viață din frigider: ziua cumpărării sau a doua. Gheață, nu apă. Congelare rapidă, porționată. Nu recongela.
Cu ce se asociază
Lămâie, mărar, cartofi, roșii cherry, ulei, ceapă. În catalog: cuptor, rasol, salate.
În catalogul nostru
În catalogul Rețete după ingrediente sunt 13 rețete cu pește, mai ales: 9 fel principal, 2 aperitive, 1 borș / ciorbă. Listele de mai jos duc la rețete reale, cu ingrediente și pași.
De exemplu: Salată din icre de crap, Păstrăv la gratar, Cod prăjit, Rasol de macrou cu legume, Rață pe varză, Mazăre cu carne de porc.
Ingrediente înrudite: Cartofi, Ceapă, Morcov, Țelină rădăcină, Smântână, Ouă
Sfaturi de folosire
- Tamponează fileul înainte de tigaie, altfel se frige în abur.
- Cuptorul 180–200 °C, 12–18 minute pentru un fileu mediu, nu o oră.
- Zeama de lămâie se pune la masă, nu cu 20 de minute înainte pe crud, dacă vrei textură fermă.
13 rețete cu pește
Salată din icre de crap
Salată din icre de crap: rețetă rapidă, gata în aproximativ 20 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Păstrăv la gratar
Am ales pastravul pentru o duminica de dezlegare la pește și un gratar cu prietenii. Păstrăv la gratar - Fript pe jarul cu carbuni cu mămăliguță, lămâie și.
Cod prăjit
Cod prăjit - rețeta simplă și ușor de preparat. Codul este un pește alb, ferm cu puțină grasime. Este delicios invelit în crusta aurie de pesmet și servit cu.
Rasol de macrou cu legume
Rasol de macrou cu legume din macrou congelat. Bogat în acizi grasi Omega 3 și vitamine, macroul este des intanlit în meniurile tuturor. Se poate prepara.
Rață pe varză
Rață pe varză - rețeta nu este deloc complicata, preparata în cuptor carnea de rață se aseaza frumos pe varză dulce sau murată. Durata de gatire este mai mare.
Mazăre cu carne de porc
Mazăre cu carne de porc- rețeta ușor de preparat. Un fel principal pe care poti sa il prepari dacă vrei sa diversifici meniul, cu carne de porc și mazăre.
Borș de pește
Borș de pește pescaresc Borș de pește pescareasca – rețeta dobrogeana, rețeta autentica, făcută pe malul baltii. Acest borș de pește este foarte gustos și.
Dorada la cuptor
Dorada la cuptor pe pat de legume - suculenta și gustoasă Rețeta Dorada la cuptor pe pat de legume este simplă și ușoară cu puține ingrediente: dorada.
Tartă cu pasta din ton
Tartă cu pasta din ton este un aperitiv pe care il puteti pregati ușor și rapid. O pasta delicioasă din ton, câteva forme de tartă și un decor din ceapă. Vezi.
Cubulețe de somon cu sos de soia
Cubulețe de somon cu sos de soia: rețetă pas cu pas, gata în aproximativ 35 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Salată de ton cu cartofi
Salată de ton cu cartofi - ușor de preparat, buna în orce zi a anului. Cu o conserva și cativa cartofi putem face o salată gustoasă. Un ou fiert tare, câteva.
Somon la cuptor
Somon la cuptor: rețetă rapidă, gata în aproximativ 25 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.
Somon la tigaie cu legume
Somon la tigaie cu legume: rețetă rapidă, gata în aproximativ 25 minute. Vezi ingredientele, pașii clari și sfaturile practice.