Tort ZEBRA – rețetă

Tort ZEBRA

chec marmorat sau tort zebra glazurat cu ciocolata amaruie si nuci macinate - usor de preparat, gustos si aromat

Rețeta pe scurt

Tort ZEBRA se pregătește în aproximativ 1 de minute, cu oua: 5 buc, pentru 10. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • oua: 5 buc
  • Faina: 6 linguri cu varf
  • Zahar: 6 linguri
  • Ulei: 6 linguri
  • cacao: 2-3 linguri
  • Praf de copt: 1 lingura
  • esenta de vanilie
  • esenta de rom
  • coaja rasa de lamaie: 1 buc
  • frisca lichida: 100 ml
  • ciocolata amaruie: 80 gr
  • Nuci macinate: 50 gr

Mod de preparare

  1. Separam albusul de galbenus. Batem albusul pana isi mareste volumul si devine o spuma tare, adaugam zaharul si continuam baterea pana se dizolva zaharul si spuma este ca o bezea. Intru-un castronel frecam galbenusurile cu putina sare si ulei. In albusul batut rasturnam galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt, omogenizam compozitia amestecand lejer cu o spatula de jos in sus. Impartim aluatul in doua, intr-un bol punem esenta de vanilie si coaja de la lamaie si amestecam, in partea o doua punem cacao si esenta de rom si amestecam.
  2. Ungem o tava cu unt si o tapetam cu faina. Cu o lingura punem din mijlocul tavii straturi alternative fara sa amestecam. Punem forma in cuptorul preincalzit, lasam la copt 30-40 min la foc mijlociu, este gata cand trece proba scobitoarei.
  3. Lasam blatul sa se raceasca si preparam glazura de ciocolata. Punem frisca lichida la foc pana incepe sa fiarba, stingem focul si punem ciocolata cubulete, amesecam pana se topeste, adaugam un cubulet de unt si omogenizam. Asezam blatul pe un gratar si turnam glazura.
  4. Decoram cu nuci macinate, lasam la rece sa se intareasca glazura apoi portionam.

Galeria rețetei

Tort ZEBRA – etapa 1Tort ZEBRA – etapa 2Tort ZEBRA – etapa 3Tort ZEBRA – etapa 4Tort ZEBRA – etapa 5Tort ZEBRA – etapa 6Tort ZEBRA – etapa 7Tort ZEBRA – etapa 8Tort ZEBRA – etapa 9

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La tort zebra, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, oua: 5 buc, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 1 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de tort zebra?

Timpul total estimat este de aproximativ 1 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 10.

Cum se păstrează tort zebra?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.