Tort de cacao cu crema mascarpone – rețetă

Tort de cacao cu crema mascarpone

Tort de cacao cu crema mascarpone - o reteta de tort cu un blat de cacao si o crema fina si delicioasa Crema cu mascarpone si frisca. Insiropat cu cafea si pudrat cu cacao poate fi un tort Tiramisu.

Rețeta pe scurt

Tort de cacao cu crema mascarpone se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu oua: 4 buc, pentru 1 buc. Urmează cei 5 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

  • oua: 4 buc
  • Faina: 100 gr -4 linguri cu varf
  • Zahar: 100 gr - 4 linguri
  • cacao: 25 gr- 1 lingura
  • esenta de rom
  • mascarpone: 250 gr
  • frisca lichida: 250 ml
  • zahar pudra: 2 linguri
  • Zahar vanilat: 20 gr -2 plicuri
  • cafea: 200 ml
  • cacao
  • fulgi de migdale

Mod de preparare

  1. Cantitatile mentionate sunt pentru o forma de 18 cm. Separam albusul de galbenus. Batem albusul spuma tare cu zahar. Frecam galbenusurile cu putina sare si cu esenta. Faina se amesteca cu pudra de cacao. Peate albusuri se pune galbenusurile si faina, se amesteca cu miscari lejere de jos in sus. Rasturnam compozitia in forma si punem la copt in cuptorul preincalzit, la 170 grade 20 min - 30 min. Este gata cand trece testul scobitoarei. Facem si cafeaua si o lasam la rece.
  2. Cat timp blatul este la copt apoi la racit pregatim si crema. In frisca batuta punem crema de mascarpone frecata cu zaharul, este o crema delicioasa, vanilata si usor de preparat. Taiem blaturile in trei foi. Din crema oprim putin pentru decor apoi o impartim in doua. Punem un blat pe platou si insiropam cu cafea apoi intindem o parte din crema, nivelam si repetam operatiunea cu celelalte blaturi.
  3. Tapetam marginiea blatului umplut cu fulgi de migdale.
  4. Punem crema oprita intr-un pos cu forma si decoram suprafata tortului. Pudram cu cacao.
  5. Lasam tortul la rece cateva ore apoi portionam. Pofta buna !

Galeria rețetei

Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 1Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 2Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 3Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 4Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 5Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 6Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 7Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 8Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 9Tort de cacao cu crema mascarpone – etapa 10

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La tort de cacao cu crema mascarpone, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, oua: 4 buc, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 50 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Detalii utile

Tort de cacao cu crema mascarpone - o reteta de tort cu un blat de cacao si o crema fina si delicioasa Crema cu mascarpone si frisca. Insiropat cu cafea si pudrat cu cacao poate fi un tort Tiramisu. Cum se face acest Tort de cacao cu crema mascarpone urmati pasii din reteta.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de tort de cacao cu crema mascarpone?

Timpul total estimat este de aproximativ 50 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 1 buc.

Cum se păstrează tort de cacao cu crema mascarpone?

Se păstrează acoperită, la frigider, 2–3 zile.