Supa crema de dovlecei

Rețeta pe scurt

Supa crema de dovlecei se pregătește în aproximativ 35 de minute, cu dovlecel: 2 buc marime medie, pentru 6. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• dovlecel: 2 buc marime medie
• cartofi: 4 buc-200 gr
• telina: 50 gr
• unt: 50 gr
• Marar: cateva fire
• paine: felii
• Piper: un praf
• seminte de in: 10 gr
• Sare: un praf

Mod de preparare

1. Punem untul la incins intr-o cratita, punem in el ceapa taiata marunt si prajim la foc mic pana ce devine sticloasa si usor maronie, adaugam dovleceii taiati felii, telina cubulete si cartofii. Prajim totul la foc mic 10 min amestecand ocazional.
2. Turnam zeama de legume sau apa atat cat sa le cuprinda si lasam la fiert, cand legumele sunt moi strecuram zeama si pasam legumele cu ajutorul unui robot sau manual pana avem un piure fin. Putem adauga zeama pana la consistenta dorita.
3. Punem supa pe foc si fierbem 2-3 min, aromatizam cu marar tocat si piper. Se serveste cu crutoane si seminte de in. Puteti garnisi cu smantana si branza rasa.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Întrebări frecvente