Supa crema de legume

Rețeta pe scurt

Supa crema de legume se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu cartofi: 600 gr, pentru 6. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.

Ingrediente

• cartofi: 600 gr
• Morcov: 100 gr
• telina: 50 gr
• dovlecel: 50 gr
• Ardei gras rosu: 1 buc
• bostan: 150 gr
• unt: 30 gr
• smantana: 3-4 linguri
• Piper: 1 gr
• Sare: 1 gr

Mod de preparare

1. Curatam cartofii, morcovii, telina, ardeiul si dovlecelul, le taiem cuburi si le punem la fiert intr-o oala cu apa ( atat cat sa acopere legumele ). Cand acestea sunt fierte pe jumatate adaugam bostanul cubulete.
2. Cand sunt toate fierte scoatem legumele, le lasam putin sa se raceasca si le pasam. Adaugam untul si codimentam dupa gustul si placul nostru. In aceast piure din legume punem din zeama in care au fiert pana la consistenta dorita, punem smantana si omogenizam.
3. Punem vasul pe foc si lasam cateva minute sa fiarba, turnam supa crema in castronele si servim cu marar si crutoane din paine. Putem adauga seminte de in, susan sau chia.

Galeria rețetei

Detalii utile despre rețetă

Ce este important la această rețetă

La supa crema de legume, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, cartofi: 600 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.

Cum adaptezi prepararea

Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.

Întrebări frecvente

Cât durează rețeta de supa crema de legume?

Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.

Pentru câte porții este rețeta?

Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 6.

Cum se păstrează supa crema de legume?

Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.