Salată verde cu ridichi
Salată verde cu ridichi, mărar și untdelemn, crudă, de primăvară. Nu e ciorba de salată și nu e salata de spanac cu germeni de ridiche.
Rețeta pe scurt
Salată verde cu ridichi, se pregătește în aproximativ 15 minute, cu salată verde, pentru 4 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.
Valori nutriționale (per porție)
106 kcalcalorii
1,7 g proteine5 g carbohidrați9,3 g grăsimi1,3 g grăsimi saturate2,2 g fibre1,8 g zaharuri1,08 g sare
Calculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.Ingrediente
- salată verde: 300 g
- ridiche roșie: 200 g
- ceapă verde: 40 g
- mărar: 15 g
- ulei de măsline: 40 ml
- oțet: 15 ml (sau zeamă de lămâie)
- sare fină: 4 g
- piper negru: 1 g
Mod de preparare
- Spală salata, usucă-o. Rupe-o cu mâna, nu o toacă mărunt.
- Taie ridichile rondele, ceapa verde rondele, mărarul.
- În bol: ulei, oțet, piper. Adaugă legumele. Sare chiar înainte de servire. Amestecă ușor.
Întrebări frecvente
E aceeași cu salata de spanac cu germeni?
Nu. Acolo e spanac și germeni. Aici salată căpățână și ridichi mature.
Pot pune castravete?
Da, 100 g. Rămâne salată de primăvară.
De ce lăcrimează?
Sarea din timp. Sare la masă.
Ulei de floarea-soarelui?
Da. Măslinele sunt preferate la gust.
E de post?
Da, fără brânză.
Ridichi negre?
Alt gust, mai iute. Se pot, rondele foarte subțiri.
Cu ce fel principal?
Omletă, pește la cuptor, cartofi noi.
Cât de mult oțet?
15 ml la 4 porții. Gustă: ridichile aduc deja iuțeală.
Mai poți găti și
- Salată de crudități
- Salată de spanac cu ouă și germeni de ridiche
- Salată cu nuci, brânză de capră și pere
- Ciorbă de salată
- Sparanghel la cuptor
- Mini-sandvișuri cu pastă de mazăre și morcov copt
Mai multe rețete cu: ceapă verde, mărar, lămâie, ceapă.