Prajitura cu mere si nuci
Dulceata merelor si aroma scortisoarei
Rețeta pe scurt
Prajitura cu mere si nuci se pregătește în aproximativ 50 de minute, cu mar: 2 kg, pentru 10. Urmează cei 4 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- Mar: 2 kg
- Faina: 300 gr
- oua: 2 buc
- unt: 200 gr
- iaurt: 100 ml
- zahar farin: 200 gr
- Praf de copt: 1 pliculet
- Nuci macinate: 50 gr
- Scortisoara: 1/2 lingurita
Mod de preparare
- Intr-un bol frecam untul moale cu 50 gr zahar farin. Cand zaharul s-a topit adaugam ouale si iaurtul si omogenizam. In aceasta compozitie punem faina amestecata cu praful de copt si framantam pana avem un aluat care se dezlipeste de vas, acesta se lasa in frigider 20 min.
- Spalam merele si le radem pe razatoare, le pumem la calit intr-o cratita la foc mic pana scade sucul lor, adaugam 150 gr zahar farin, nucile macinate si scortisoara. Lasam merele sa se raceasca.
- Aluatul pe care ii scoatem de la rece il impartim in doua parti dar nu egale. Intindem foaie partea mai mare pe care o punem intr-o tava rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina, peste aluat intindem umplutura din mere. Intindem foaie si adoua bucata din aluat si o taiem fasii cu care decoram prajitura.
- Ungem cu ou batut, presaram putin zahar tos si punem tava in cuptor la foc mic 60 min. Lasam prajitura putin in tava sa se abureasca si apoi o scoatem si o portionam.
Galeria rețetei
