Prăjitura cu cireșe – rețetă

Prăjitura cu cireșe

Desert gustos și aromat cu fructe de sezon

Rețeta pe scurt

Prăjitura cu cireșe, se pregătește în aproximativ 65 de minute, cu cireșe, pentru 14 porții. Urmează 3 pași în ordinea indicată.

Valori nutriționale (per porție)

232 kcal calorii4,2 g proteine35,6 g carbohidrați8,4 g grăsimi1,3 g grăsimi saturate1,2 g fibre20,7 g zaharuri0,15 g sareCalculat per porție din cantitățile rețetei, ingredient cu ingredient, cu valorile USDA FoodData Central. Poate varia după marcă și preparare; nu este recomandare medicală.

Ingrediente

  • cireșe: 500 gr
  • ouă: 4 buc
  • Zahăr: 150gr
  • Făină: 250 gr
  • Ulei: 100 ml
  • Lapte: 100 ml
  • Praf de copt: 1/2 pliculeț
  • coajă rasă de lămâie: 1 linguriță
  • Zahăr vanilat: 20 gr
  • zahăr pudră: 50 gr

Mod de preparare

  1. Curățăm cireșele de codițe, scoatem sâmburii și le lăsăm la scurs. Într-un bol punem ouăle întregi și le batem cu puțină sare, adăugăm zahărul și continuăm baterea cu ajutorul unui tel până se topește zahărul, punem uleiul, laptele și esențele. În compoziția rezultată turnăm făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm.
  2. În tava tapetată cu hârtie de copt turnăm compoziția și așezăm cireșele. Punem tava în cuptorul încins 35-40 min la 160 grade.
  3. Este gata când trece testul scobitoarei și are suprafața rumen aurie. Se lasă la răcit se porționează și se pudrează cu zahăr.

Galeria rețetei

Prăjitura cu cireșe – etapa 1Prăjitura cu cireșe – etapa 2Prăjitura cu cireșe – etapa 3Prăjitura cu cireșe – etapa 4

Întrebări frecvente

De ce se duc cireșele la fundul prăjiturii?

Compoziția a fost prea subțire sau cireșele au fost ude. Lasă-le bine la scurs și tăvălește-le ușor prin puțină făină înainte să le așezi peste aluat.

Pot folosi cireșe congelate pentru prăjitură?

Da, dezgheață-le și scurge-le bine de zeamă, altfel lasă apă și fac miezul cleios. Tăvălește-le apoi prin puțină făină, ca să nu se scufunde.

Cât se coace prăjitura cu cireșe?

Coace-o în cuptorul încins la 160 de grade, 35-40 min. E gata când are suprafața rumen aurie și scobitoarea iese curată din mijloc.

Cu ce pot înlocui cireșele în prăjitură?

Merg vișine fără sâmburi, caise, prune, afine sau mere tăiate felii. Vișinele fac prăjitura mai acrișoară, așa că poți pune puțin zahăr în plus.

Cum fac prăjitura cu cireșe fără lapte?

Înlocuiește laptele cu aceeași cantitate de apă minerală, suc de portocale sau băutură vegetală. Cu suc de portocale prăjitura capătă o aromă de citrice care merge bine cu cireșele.

Cât se păstrează prăjitura cu cireșe?

Acoperită, la temperatura camerei 1–2 zile, apoi la frigider încă 2–3 zile. O poți congela tăiată în porții, fără zahăr pudră, pe care îl presari după dezghețare.

Mai poți găti și

Mai multe rețete cu: zahăr pudră, praf de copt, lapte, zahăr vanilat, lămâie.