Pizza casei
Pizza casei - pizza cu legume si preparate putin afumate. Pizza casei - am numit-o asa pentru ca am facut-o cu ce avem prin frigider atunci cand ni se facuse pofta de o pizza calda.
Rețeta pe scurt
Pizza casei se pregătește în aproximativ 1 de minute, cu faina: 250 gr, pentru 4. Urmează cei 3 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- Faina: 250 gr
- apa: 200 ml
- drojdie: 20 gr
- ciuperci: 300 gr
- Ardei gras rosu: 1/2 buc
- ardei iute: 1/2 buc
- sunca de porc extra: 200 gr
- sunculita taraneasca: 200 gr
- cascaval: 100 gr
- oua: 4 buc
- Piper: 1 gr
- Sare: 1 gr
Mod de preparare
- Facem un aluat din faina, drojdie, apa, sare si putin ulei. Drojdia proaspata se freaca cu putina sare, turnam apa incazita (la temperatura degetului), amestecam si adaugam faina, framantam aluatul cu mana, punem putin ulei si framantam pana avem un aluat molicel care se desprinde usor de mana, il lasam la dospit acoperit cu un prosop.
- Ciupercile curatate de coaja si coditele le taiem si le sotam putin in tigaie in putin ulei. In tava unsa cu unt intindem cu mana uniform aluatul, peste care punem preparatele taiate felii, ciupercile, ardeii, sare, ouale batute peste care radem cascaval si ornam cu rosii.
- Punem tava in cuptorul incalzit la foc mic la inceput, dupa 30 min la foc mediu. Este pufoasa si gustoasa.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Ce este important la această rețetă
La pizza casei, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, faina: 250 gr, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.
Cum adaptezi prepararea
Timpul de aproximativ 1 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.
Detalii utile
Pizza casei - pizza cu legume si preparate putin afumate. Pizza casei - am numit-o asa pentru ca am facut-o cu ce avem prin frigider atunci cand ni se facuse pofta de o pizza calda. Un aluat dospit molicel, framantat cu unt si intins cat mai uniform intr-o tava. Cum se face o Pizza casei gasiti in pasii din reteta.
Întrebări frecvente
Cât durează rețeta de pizza casei?
Timpul total estimat este de aproximativ 1 de minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 4.
Cum se păstrează pizza casei?
Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.