Zarzavat cu sare pentru ciorbe sau supe
zarzavat cu sare pentru ciorbe si supe - compozitie de radacinoase si ardei care se pune in ciorbe sau supe de la inceput inbunatatindu-le gustul si aroma..
Rețeta pe scurt
Zarzavat cu sare pentru ciorbe sau supe se pregătește în aproximativ 40 de minute, cu morcovi: 1 kg, pentru 4 porții. Urmează cei 2 pași în ordinea indicată.
Ingrediente
- morcovi: 1 kg
- patrunjel radacina: 1kg
- telina: 1kg cu frunze
- ardei galben: 1kg
- ardei kapia: 1kg
- gogosari: 1 kg
Mod de preparare
- Alegem legume proaspete si sanatoase, toate legumele curatate si spalate se toc prin masina de tocat sau se maruntesc la robot. Cantarim toata compozitia si la fiecare kilogram de legume punem 200 gr de sare mare. Amestecam bine, acoperim vasul cu o folie si lasam pana a doua zi.
- Cu o lingura punem in borcane si indesam putin pentru a se ridica zeama deasupra legumelor. Capsam borcanele si le depozitam in spatii racoroase sau in camara.
Galeria rețetei
Detalii utile despre rețetă
Ce este important la această rețetă
La zarzavat cu sare pentru ciorbe sau supe, rezultatul depinde de pregătirea ingredientelor înainte de lucru și de respectarea ordinii din pași. Ingredientul principal, morcovi: 1 kg, trebuie verificat și porționat înainte de preparare.
Cum adaptezi prepararea
Timpul de aproximativ 40 de minute este orientativ. Urmărește textura și gradul de gătire descrise în pași, deoarece vasul, cuptorul sau mărimea porțiilor pot schimba durata finală.
Întrebări frecvente
Cât durează rețeta de zarzavat cu sare pentru ciorbe sau supe?
Timpul total estimat este de aproximativ 40 de minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Cantitățile prezentate sunt calculate pentru 4 porții.
Cum se păstrează zarzavat cu sare pentru ciorbe sau supe?
Se păstrează într-un recipient închis, la frigider, până la 2 zile.